levesek zöldségkrémleves

Fűszeres sárgaborsó-krémleves 3.

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg felesborsó
1 db burgonya
1 közepes db sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
4 dkg füstölt sajt (ízlés szerint)
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
chili ízlés szerint (vagy szárított csípőspaprika)
1 csipet garam masala
1.5 l víz

267

Kalória

13.3g

Fehérje

32.7g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

467.8g

Víz

17.5g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

38g felesborsó

137 kcal
25g burgonya

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
10g füstölt sajt

33 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

150g felesborsó

546 kcal
100g burgonya

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
40g füstölt sajt

131 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1067 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

6.9g felesborsó

25 kcal
4.6g burgonya

3 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.2g főzőtejszín

12 kcal
1.8g füstölt sajt

6 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
69.2g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.7 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
467.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1520 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1634.7 g
Cink
7 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
389 mg
Vas
8 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
247 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
130.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1871.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
799 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6078 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 1067 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A sárgaborsót előzőleg beáztatjuk jó pár órára.
A sárgaborsót bő vízben - legalább kétszeres mennyiségű legyen - főzzük, 2-3 babérlevelet teszünk bele.
Apróra kockázzuk a burgonyát, a vöröshagymát félbe vágjuk, és mindkét alapanyagot hozzáadjuk. Ezzel fogjuk sűríteni, liszt nem kerül az ételbe. A karikára vágott sárgarépa és a 2 gerezd fokhagyma kicsit később kerülnek bele.
Sót adunk hozzá, de a többi fűszert szinte csak a főzés végén tesszük az ételbe.
Mikor már teljesen puhára főttek a zölségek, a lábast levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesítjük a zöldségeket.
Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a borsot, a köményt, a chilit. Kis lángon főzöm tovább.
A tejszínt is belekeverjük a levesbe. Ha sűrűnek találjuk, vízzel is hígíthatjuk. Ha túl folyékony, tovább rotyogtatjuk.
A füstölt sajtot is csak a főzés végén adjuk a leveshez.
Végül a csipet garam masala következik. Pikáns íze, illata miatt finoman kell bánni ezzel a fűszerrel. El is hagyható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Nem szeretem a lisztes leveseket. Az indiai dahlok alapján szoktam elkészíteni a főzelékeket, leveseket. A fűszerekkel kísérletezve mindig továbbfejlesztem a recepteket.