Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Paprikakrémleves

Paprikakrémleves

Petra receptje

Petra receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 35 perc főzés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más zöldségkrémleves recepteket is!

4 adag

előkészület: 35 perc

story

Pár napja egy klassz étteremben, a Nyikosparkban vacsoráztunk. Több zseniális fogás mellett Sascha Huber egy elképesztően finom paprikakrémlevessel is megörvendeztetett bennünket. Muszáj volt itthon reprodukálnom. Legalábbis megpróbálni:-)

hozzávalók / 4 adag

1 kg tv paprika
1 l zöldség alaplé
2 kk só
2 csipet fehér bors (frissen őrölt)
1.5 evőkanál étkezési keményítő (vagy 1 tk xantana por)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

TOP 11 saláta az ünnepi sült mellé, amelyhez nem kell köret - laktató saláták, csodás ízek!

alapanyagok

étkezési keményítő fehér bors só tv paprika zöldség alaplé

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

1 kg tv paprika
1 l zöldség alaplé
2 kk só
2 csipet fehér bors (frissen őrölt)
1.5 evőkanál étkezési keményítő (vagy 1 tk xantana por)

elkészítés

A sütőt előmelegítjük a legmagasabb hőfokon (légkeverésen).
A paprikákat megmossuk, megszárítjuk és alufóliával bélelt tepsire tesszük. Forró sütőbe dugjuk kb. 25-30 percre. Közben egyszer-kétszer megforgatjuk a paprikákat. Akkor kész, amikor már feketednek kívülről és hólyagosodnak.
A tepsiről tálba szedjük a paprikákat, fóliával légmentesen lezárjuk és békén hagyjuk 10 percig. Ezután könnyedén eltávolítható a paprikák héja, kiszedjük a magházukat is.
A sült paprikákat turmixban pürésítjük, majd hozzáadjuk a már előzőleg egy lábasban felforrósított alapléhez. Sóval és borssal ízesítjük, összeforraljuk. A legvégén keverjük bele a Xantana port, ezzel sűrítjük.
Tálalás előtt botmixerrel habosítjuk a levest. Metélőhagymával díszíthetjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A sütőt előmelegítjük a legmagasabb hőfokon (légkeverésen).
A paprikákat megmossuk, megszárítjuk és alufóliával bélelt tepsire tesszük. Forró sütőbe dugjuk kb. 25-30 percre. Közben egyszer-kétszer megforgatjuk a paprikákat. Akkor kész, amikor már feketednek kívülről és hólyagosodnak.
A tepsiről tálba szedjük a paprikákat, fóliával légmentesen lezárjuk és békén hagyjuk 10 percig. Ezután könnyedén eltávolítható a paprikák héja, kiszedjük a magházukat is.
A sült paprikákat turmixban pürésítjük, majd hozzáadjuk a már előzőleg egy lábasban felforrósított alapléhez. Sóval és borssal ízesítjük, összeforraljuk. A legvégén keverjük bele a Xantana port, ezzel sűrítjük.
Tálalás előtt botmixerrel habosítjuk a levest. Metélőhagymával díszíthetjük.

statisztika

beküldve: 2008.08.12.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 18 390
elküldve: 1
receptkönyvben: 269
elkészítve: 2/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: zöldségkrémleves
hasonló kategóriák: sajtkrémleves, zöldbableves, borscs, levesbetét, húsleves, májgaluskaleves, zellerkrémleves, gulyásleves, karfiolleves, gombócleves