húsételek bundás hús

Fűszeres pulykaszelet salátával

fabine

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pulykamell (vagy csirkemell)
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (tetszőleges, nálam sült krumpli fűszersó)
5 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
0.3 db jégsaláta
0.3 közepes db kínai kel
0.3 db póréhagyma
1 db újhagyma
0.5 db kígyóuborka
1 db alma
2 kis db sárgarépa

681

Kalória

57.7g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

357.3g

Víz

162.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g jégsaláta

3 kcal
46g kínai kel

7 kcal
13g póréhagyma

3 kcal
23g újhagyma

4 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g alma

23 kcal
20g sárgarépa

7 kcal

Összesen 681 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
185g kínai kel

28 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
92g újhagyma

18 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g alma

94 kcal
80g sárgarépa

29 kcal

Összesen 2727 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

49g pulykamell

77 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
4.9g jégsaláta

1 kcal
9.1g kínai kel

1 kcal
2.4g póréhagyma

1 kcal
4.5g újhagyma

1 kcal
9.8g kígyóuborka

1 kcal
9.8g alma

5 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.6 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
101 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
357.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
626 micro
β-karotin
1799 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 681 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
230.7 g

Zsír

Összesen
157 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3810.6 g
Cink
17 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
405 mg
Vas
16 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
2102 mg
Nátrium
684 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1429.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
727 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
271 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
2502 micro
β-karotin
7196 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1679 micro

Összesen 2727 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húst ujjnyi vastagra szeleteljük. Jól befűszerezzük, és egy fél órát állni hagyjuk.
A salátához a hozzávalókat összevágjuk, a répát almareszelőn lereszeljük,és egy tálba rakjuk. Én joghurtos salátaöntetet használtam, de lehet bármilyen.
A húst lisztben megforgatjuk, és közepes lángon kevés olajon átsütjük. Ha a villa könnyen belemegy, kész , kb. 10 perc alatt megsül.
Tányérra szedjük, és a salátával körítjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A gyerekeim nagyon szeretik a frissen sült húsokat. Régebben mindig sertéskarajból készítettem, de kipróbáltam pulykával, és rájöttem, hogy sokkal finomabb. Azóta ez a kedvenc, főleg salátával. A kisfiam nem nagyon eszi a zöldségeket, de ha így készítem, mindig elfogy a tányérjáról! :)