sós krémek zöldségkrém

Fűszeres céklakrém dióval, kecskesajttal

ZilkaZil

2adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kis db cékla
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál borsikafű
1 kk szumák
3 ek olívaolaj
1 dl görög joghurt
só ízlés szerint
1 db chili
1 közepes db újhagyma
1 teáskanál balzsamecet
1 teáskanál méz
5 dkg dió
5 dkg kecskesajt

510

Kalória

14.6g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

179.5g

Víz

19.8g

Koleszterin

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

240g cékla

69 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1g szumák

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
4g méz

11 kcal
25g dió

164 kcal
25g kecskesajt

91 kcal

Összesen 510 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

480g cékla

138 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1g szumák

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
7g méz

21 kcal
50g dió

327 kcal
50g kecskesajt

182 kcal

Összesen 1016 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

59.3g cékla

17 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.1g szumák

0 kcal
3g olívaolaj

26 kcal
12.4g görög joghurt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
11.4g újhagyma

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.9g méz

3 kcal
6.2g dió

40 kcal
6.2g kecskesajt

22 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
235 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
179.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 510 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
81.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1518.9 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
314 mg
Vas
6 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
470 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
358.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 1016 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A céklát megmossuk, megszurkáljuk villával, és egyenként alufóliába csomagolva kb. 1 óra alatt megsütjük a sütőben. Ha puhára sült, hagyjuk langyosra hűlni, majd lehúzzuk a héját.
A céklát robotgépbe tesszük a fokhagymával, chilivel, és kissé darabosra aprítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, olajat, balzsamecetet, mézet, és párat még keverünk rajta.
Elkeverjük benne a joghurtot, a felaprított újhagymát. Tálaláskor megszórjuk pirított dióval, és a kecskesajtot morzsolunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Maradék sült céklából készült, de annyira finom, hogy érdemes csak emiatt is céklát sütni. Előre kevert za'atar fűszerkeveréket szoktam használni, de ha az nincs, akkor is könnyen elkészíthetjük. Szumák helyett tehetünk bele egy kevés citromhéjat.