sós krémek zöldségkrém

Babkrém ropogós háromszöggel

Chrissyke

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

30 dkg fejtett bab (vagy babkonzerv)
0.5 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek tejföl (vagy joghurt, kefír)
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé

A háromszögekhez

40 dkg finomliszt
20 dkg vaj (vagy sertészsír)
150 g kefir (vagy joghurt, tejföl)
1 ek só
1 ek szezámmag (vagy reszelt sajt)

1025

Kalória

30.3g

Fehérje

125.8g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

81.8g

Víz

115.3g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

A krémhez

75g fejtett bab

250 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g tejföl

10 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

A háromszögekhez

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
38g kefir

23 kcal
3g só

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 1025 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

A krémhez

300g fejtett bab

999 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

A háromszögekhez

400g finomliszt

1456 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g kefir

92 kcal
11g só

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 4095 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

A krémhez

25.7g fejtett bab

85 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

A háromszögekhez

34.2g finomliszt

125 kcal
17.1g vaj

123 kcal
12.8g kefir

8 kcal
0.9g só

0 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2061.4 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
282 mg
Vas
9 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
1133 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
125.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
352 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1025 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.3 g

Zsír

Összesen
181.4 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8245.6 g
Cink
16 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
1127 mg
Vas
38 mg
Magnézium
718 mg
Foszfor
1617 mg
Nátrium
4531 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
503.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
327.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1305 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
1407 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 4095 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A krémhez

Ha száraz babbal dolgozunk, akkor előző este vízbe áztatjuk.
A beáztatott babot apróra vágott vöröshagymával puhára főzzük, majd leöntjük a főzővizét/ a konzervbabot felbontjuk, levét leöntjük és hozzákeverjük a megdinsztelt, apróra vágott vöröshagymát.
Villával összenyomkodjuk. Vagy összeturmixoljuk, de szerintem finomabb, ha darabos.
Belekeverjük az összenyomott fokhagymát, a mustárt, ízlés szerint annyi sót, borsot, őrölt chilit, amennyit szeretnénk, a fél citrom levét, végül annyi tejföllel/ joghurttal/ kefírrel lazítjuk, hogy még ne legyen folyós.
A háromszögekhez valókat konyhagépbe tesszük, a munkát elvégzi, vagy egy tálba és kézzel összegyúrjuk. Az 1 pohár kefír /joghurt/ tejföl jelzés értékű! Pite-jellegű tésztát kell, hogy kapjunk.
Kinyújtjuk, megszórjuk a magokkal vagy csak reszelt sajttal. Először széles csíkokat vágunk, majd azokat szeleteljük háromszögekké.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Bab mindig van itthon! Egészséges is, és könnyű vele dolgozni, és nem is drága. Egyszer túl sok babot áztattam be, a maradékot nem szerettem volna kidobni. Kísérleteztem a hozzávalókkal és ez született belőle. Egyszerűen isteni finom! Vendégváró falatoknak is alkalmas.