Frissen sült libamell meleg salátával

Name: Frissen sült libamell meleg salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 5 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Édeskömény; 20 dkg Madársaláta; 1 marék Bazsalikom; mézes 1 ek Almaecet; 2 ek Szőlőmagolaj; 1 db Gránátalma; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 70 dkg Libamell; 3 ek Libazsír; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Só

janettaylor

4adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Meleg saláta

1 nagy db vöröshagyma
5 nagy db sárgarépa
1 nagy db édeskömény
20 dkg madársaláta
1 marék bazsalikom
1 ek almaecet
2 ek szőlőmagolaj
1 db gránátalma
5 dkg vaj
só ízlés szerint

Bőrös libamell

70 dkg libamell
3 ek libazsír
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint

1058

Kalória

33.2g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

86.6g

Zsír

472.5g

Víz

178.1g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

20.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

Meleg saláta

43g vöröshagyma

15 kcal
213g sárgarépa

78 kcal
153g édeskömény

34 kcal
50g madársaláta

11 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
1g almaecet

0 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal
75g gránátalma

35 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal

Bőrös libamell

175g libamell

649 kcal
11g libazsír

101 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1058 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

Meleg saláta

170g vöröshagyma

62 kcal
850g sárgarépa

310 kcal
610g édeskömény

136 kcal
200g madársaláta

42 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
5g almaecet

1 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
300g gránátalma

139 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Bőrös libamell

700g libamell

2597 kcal
45g libazsír

405 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4231 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

Meleg saláta

5.7g vöröshagyma

2 kcal
28.7g sárgarépa

10 kcal
20.6g édeskömény

5 kcal
6.8g madársaláta

1 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
0.2g almaecet

0 kcal
0.7g szőlőmagolaj

6 kcal
10.1g gránátalma

5 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Bőrös libamell

23.6g libamell

88 kcal
1.5g libazsír

14 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1218.3 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
178 mg
Vas
7 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
472.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1933 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
6576 micro
β-karotin
16418 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1322 micro

Összesen 1058 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
132.8 g

Zsír

Összesen
346.5 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
713 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4873.1 g
Cink
17 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
711 mg
Vas
29 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
2353 mg
Nátrium
1287 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
158 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1890 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7730 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
457 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
455 micro
α-karotin
26304 micro
β-karotin
65672 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
8 micro
Lut-zea
5287 micro

Összesen 4231 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
888 micro
β-karotin
2217 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Meleg saláta

A zöldségeket a madársaláta kivételével tetszőlegesre aprítjuk, a gránátalma magjait felszabadítjuk.
Vajon üvegesre pirítjuk az aprított hagymánkat, majd hozzáadjuk az édesköményt és a répát. Roppanósra készítjük. Fűszerünk kizárólag a só.
Jöhet bele a madársaláta, miközben a friss csokor bazsalikomból az almaecet és a szőlőmagolaj hozzáadásával elkészítjük a dresszingünket.
Összekeverjük a salátánkat és a dresszinget, majd belerakjuk a gránátalmamagokat is, és már kész is.