Nosalty Logó

Lencsés-zöldséges libacomb

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Katharosz
Lencsés-zöldséges libacomb
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 11% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 1259 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 5038 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    61.2 g

Zsír

  • Összesen
    71.7 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1571 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    150 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    905 mg
  • Nátrium
    323 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    85.7 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    321.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    231 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    541 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    1245 micro
  • β-karotin
    3989 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    7191 micro
  • Lut-zea
    1143 micro
Összesen 1259 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    244.7 g

Zsír

  • Összesen
    286.9 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    149 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    666 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6284 g
  • Cink
    30 mg
  • Szelén
    136 mg
  • Kálcium
    599 mg
  • Vas
    58 mg
  • Magnézium
    534 mg
  • Foszfor
    3621 mg
  • Nátrium
    1292 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    342.7 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    61 mg

VÍZ

  • Összesen
    1287.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1678 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    183 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    923 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    48 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2164 micro
  • Kolin:
    493 mg
  • Retinol - A vitamin:
    141 micro
  • α-karotin
    4980 micro
  • β-karotin
    15957 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    28765 micro
  • Lut-zea
    4570 micro
Összesen 5038 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    198.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    115 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    158 micro
  • β-karotin
    505 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    910 micro
  • Lut-zea
    145 micro
Összesen 161 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A combokat sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel fűszerezzük és mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a szálra vágott vöröshagymát és a paradicsompürét, kicsit átforgatjuk. Meglocsoljuk a konyakkal és kevés vizet hozzáadva fedő alatt kicsit megpároljuk.
  2. A zöldségeket feldaraboljuk kisebb hasábokra, és forró olajon pirítani kezdjük, hozzáadjuk a felkarikázott pórét, sózzuk, borsozzuk és alaposan összepirítjuk.
  3. Az előző este vízbe áztatott lencsét leszűrjük és szintén a zöldségekhez adjuk, felöntjük a borral, borecettel, fűszerezzük mustárral, só, bors, kakukkfű és annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje. Miután felforrt, durvára vágott petrezselymet szórunk rá.
  4. Majd áttesszük egy zománcozott kacsasütő tálba, ráhelyezzük a combokat és a párolólevet is, rátesszük az edény tetejét (ha tepsit használunk kétrétegű alufóliával szorosan befedjük).
  5. Előmelegített sütőben kb 200 fokon megsütjük. Akkor jó, ha a lencse és a comb is megpuhult benne, és a lét magába szívta. Ha kacsasütő tálat használunk, abban a combok teteje is megpirul, mire elkészül, ha tepsiben csináljuk, akkor a fólia eltávolítása után kicsit megpirítjuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4604
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 03.

Ajánló

Ha kisebb étkű a család, elég 25 dkg lencse is bele, mert nagyon kiadós, én csak ennyit használok hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Katharosz 487 recept

Különleges, finom, kiadós egytálétel.

Hozzászólások

lipton9

Milyen bor kell bele és mennyi? Köszi!

Panno

Kedves Felhasználónk! Szerkeszt?i hiba folytán maradt ki a bor mennyisége, most pótoltuk a hiányosságot. Üdvözlettel: Szalánczi Anna Nosalty

Marti48

Kedves Katharosz! Imadom a kacsa/liba - lencses kombinaciot, igy le is csaptam remeknek igerkezö receptedre! Köszönettel es üdvözlettel: Marti

Katharosz

Kedves Márti! Mi nagyon szeretjük ezt a kombinációt, remélem neked is ízleni fog. Üdv. Kati

Marti48

Biztos vagyok benne! :) Üdv: Marti

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.