Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lencsés-zöldséges libacomb

Lencsés-zöldséges libacomb
Lencsés-zöldséges libacomb
125 perc / előkészület: 35 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Különleges, finom, kiadós egytálétel.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha kisebb étkű a család, elég 25 dkg lencse is bele, mert nagyon kiadós, én csak ennyit használok hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A combokat sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel fűszerezzük és mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a szálra vágott vöröshagymát és a paradicsompürét, kicsit átforgatjuk. Meglocsoljuk a konyakkal és kevés vizet hozzáadva fedő alatt kicsit megpároljuk.
  2. A zöldségeket feldaraboljuk kisebb hasábokra, és forró olajon pirítani kezdjük, hozzáadjuk a felkarikázott pórét, sózzuk, borsozzuk és alaposan összepirítjuk.
  3. Az előző este vízbe áztatott lencsét leszűrjük és szintén a zöldségekhez adjuk, felöntjük a borral, borecettel, fűszerezzük mustárral, só, bors, kakukkfű és annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje. Miután felforrt, durvára vágott petrezselymet szórunk rá.
  4. Majd áttesszük egy zománcozott kacsasütő tálba, ráhelyezzük a combokat és a párolólevet is, rátesszük az edény tetejét (ha tepsit használunk kétrétegű alufóliával szorosan befedjük).
  5. Előmelegített sütőben kb 200 fokon megsütjük. Akkor jó, ha a lencse és a comb is megpuhult benne, és a lét magába szívta. Ha kacsasütő tálat használunk, abban a combok teteje is megpirul, mire elkészül, ha tepsiben csináljuk, akkor a fólia eltávolítása után kicsit megpirítjuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 312
elküldve: 1
receptkönyvben: 75
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
457 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: tél
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldséges libacombok, lencsés libacomb, zöldségekkel és lencsével sült libacomb

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 Fri, 2017-11-10 13:00

Kedves Katharosz!

Imadom a kacsa/liba - lencses kombinaciot, igy le is csaptam remeknek igerkezö receptedre! Köszönettel es üdvözlettel: Marti

katharosz
Katharosz / katharosz Fri, 2017-11-10 21:33

Kedves Márti!
Mi nagyon szeretjük ezt a kombinációt, remélem neked is ízleni fog.
Üdv. Kati

Szalánczi Anna
Panno / Szalánczi Anna Sat, 2017-10-21 08:26

Kedves Felhasználónk!

Szerkesztői hiba folytán maradt ki a bor mennyisége, most pótoltuk a hiányosságot.
Üdvözlettel:

Szalánczi Anna
Nosalty

1260
libacomb 4 db
vöröshagyma 1 nagy fej
sűrített paradicsom 10 dkg
konyak 0.5 dl
kakukkfű 1 csokor
zeller 1 db
sárgarépa 2 közepes db
lencse 40 dkg
póréhagyma 1 közepes db
fehérborecet 1 ek
fehérbor 2 dl
mustár 2 ek
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint