Finomságos csirkeleves

Name: Finomságos csirkeleves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 2 csipet Köménymag; 2 csipet Római kömény; 1 teáskanál Gyömbér frissből 2 cm-es darab; 1 db Babérlevél; 2 csipet Oregánó; 2 teáskanál Worcestershire-szósz; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Sűrített paradicsom; 100 ml Főzőtejszín; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Eperlevél tészta ízlés szerint; 12 dl Víz kb.

Jolán

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db csirkecomb
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
2 csipet köménymag
2 csipet római kömény
1 teáskanál gyömbér (frissből 2 cm-es darab)
1 db babérlevél
2 csipet oregánó
2 teáskanál worcestershire-szósz
só ízlés szerint
3 ek sűrített paradicsom
100 ml főzőtejszín
2 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
1 ek napraforgó olaj
5 dkg eperlevél tészta (ízlés szerint)
12 dl víz (kb.)

339

Kalória

20.2g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

404.4g

Víz

103.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkecomb

223 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g worcestershire-szósz

2 kcal
0g só

0 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
16g halványító zeller

2 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
10g eperlevél tészta

37 kcal
240g víz

0 kcal

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g só

0 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g eperlevél tészta

186 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 1694 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

35.1g csirkecomb

39 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g sűrített paradicsom

1 kcal
3.5g főzőtejszín

5 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
2.8g halványító zeller

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
1.8g eperlevél tészta

7 kcal
42.2g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
404.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
993 micro
β-karotin
2490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2762 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
101 g

Zsír

Összesen
104.1 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
519 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2760.5 g
Cink
10 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
356 mg
Vas
8 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
870 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
2021.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1484 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
4965 micro
β-karotin
12451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13808 micro
Lut-zea
1061 micro

Összesen 1694 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
485 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Csirkecombokat kettévágjuk, és egy lábosba helyezzük. Felöntjük vízzel, hogy jól ellepje, majd fűszerezzük (római kömény, kömény, só, bors, fokhagyma, amit kicsit szétnyomunk, 1 egész tisztított hagyma, gyömbér, babérlevél és 2 csipet oregánó). Fedő alatt puhára főzzük.
Közben megtisztítjuk a sárgarépát, a szárzellert, és kisebb darabokra vágjuk. A megfőtt combokat kivesszük a levesből, kicsit hűtjük, majd kicsontozzuk, és kisebb darabokra szedjük.
Kevés zsiradékon a második hagymát összevágva megdinszteljük, rátesszük a felkockázott zöldségeket, kicsit továbbdinszteljük, lehúzzuk a tűzről, és rászűrjük a csirkedombokból főzött levest. Hozzáteszünk még vizet, hogy elegendő levesünk legyen. Felforraljuk, majd hozzátesszük a sűrített paradicsomot és a worcestershire szószt. Főzzük.
Amikor már kezdenek puhulni a zöldségek, hozzátesszük a tejszínt, valamint 1-2 marék levestésztát (eperlevél, csigatészta). Mielőtt megpuhul a levesben a tészta, hozzátesszük a kisebb darabokra szedett csirkecombot. Készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 70 p

Nagyon szeretjük a húsos, gazdag leveseket. Nézelődtem a neten....de nem nagyon találtam nekem valót. Ezt a finomságos levest kreáltam....és mielőtt elfeledném, gyorsan feltöltöm. Szerintem Nektek is ízleni fog :-)