Falafeltallérok tahiniszósszal

Name: Falafeltallérok tahiniszósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 3
Cuisine: arab
Ingredients: 500 g Csicseriborsó (konzerv); 2 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 1 csokor Koriander; 1 db Chili piros; 3 evőkanál Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 teáskanál Római kömény; 1 tk Koriandermag őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 ml Napraforgó olaj sütéshez; 100 g Tahini; 100 ml Víz; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Koriander durvára vágott levelek

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors hozzászólások

Glaser

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

6perc

Összesen

26perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír

A falafelhez:

167g csicseriborsó (konzerv)

232 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
10g koriander

2 kcal
0g chili

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriandermag

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g napraforgó olaj

295 kcal

A tahiniszószhoz:

33g tahini

190 kcal
33g víz

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
0g só

0 kcal
2g koriander

0 kcal

Összesen 785 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír

A falafelhez:

500g csicseriborsó (konzerv)

695 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
30g koriander

7 kcal
0g chili

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal

A tahiniszószhoz:

100g tahini

570 kcal
100g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
6g koriander

1 kcal

Összesen 2353 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír

A falafelhez:

52.4g csicseriborsó (konzerv)

73 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
3.1g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.5g napraforgó olaj

93 kcal

A tahiniszószhoz:

10.5g tahini

60 kcal
10.5g víz

0 kcal
4.2g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0.6g koriander

0 kcal

Összesen 248 Kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1395.2 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
295 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
499 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
178.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
168 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
874 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 785 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
163.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4185.7 g
Cink
9 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
884 mg
Vas
11 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1474 mg
Nátrium
1498 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
182.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
535.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
503 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
414 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
2623 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1578 micro

Összesen 2353 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 248 Kcal

Hozzávalók

A falafelhez:

500 g csicseriborsó (konzerv)
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 csokor koriander
1 db chili (piros)
3 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor
1 teáskanál római kömény
1 tk koriandermag (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 ml napraforgó olaj (sütéshez)

A tahiniszószhoz:

100 g tahini
100 ml víz
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
2 ek koriander (durvára vágott levelek)

Elkészítés

A falafelhez:

A csicseriborsót szűrőbe öntjük, hideg vízzel lemossuk, hagyjuk szűrődni. Majd konyhagéppel pürésítjük.
A csicseriborsópürét 2 ek. kivételével egy edénybe borítjuk. A megmaradt 2 ek. püréhez hozzáadjuk a durvára vágott fokhagymát, chilit, petrezselyem- és korianderleveleket. A konyhagéppel pürésre dolgozzuk, majd ezt a zöld pürét a többi csicseriborsópüréhez adjuk.
A püréhez adjuk a lisztet, sütőport, római köményt, őrölt koriandert. Sóval, borssal ízesítjük, és jól eldolgozzuk. Ha száraz a massza, adjunk hozzá kevés vizet. A masszából 12 egyforma golyót formázzunk, enyhén ellapítjuk.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, és a tallérokat oldalanként 2-3 perc alatt megsütjük.
A tahiniszószhoz a tahinit a vízzel és a citromlével elkeverjük. Sóval ízesítjük, majd hozzákeverjük a durvára vágott korianderleveleket is.

Sütés ideje: 6 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 153
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 12468
Feltöltés dátuma: 2018. március 07.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - arab
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - szilveszter ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - falafel

Glaser 1980 recept

A falafel hagyományosan csicseriborsóból készült fasírt vagy golyó, általában humusszal és zöldségekkel tálalják pitában, de más köret mellé is fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes falafel

Gyors répás falafel a sütőből

Gyors és egyszerű falafelgolyó

Medvehagymás falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Ropogós külsejű falafel

Szilveszteri ételek

Egyben sült röszti

Neked ajánljuk

Ősz, ahogy mi szeretjük

10 őszi dekortrend otthonra, amit nagyon csípünk

Az ősz sokkal többet kínál, mint a pumpkin spice latte és az almáspite. Ez a szezon több otthon töltött időt és kellemes meleg színeket hoz, úgyhogy éljenek a szórakoztató dekorációk!
Mucsi Blanka
A legszebb színű őszi alapanyagok – ők visszahozzák a Napot!

A nyár színe az aranyló napsárga, amely visszaköszön a kukoricában, a gyönyörű barackokban, a húsos paprikákban. Ősszel, mikor egyre sötétednek a napjaink, érdemes néhány finom idényzöldséggel megidézni ezeket a sárgában pompázó napokat, és egyúttal ráhangolódni az őszi hangulatokra is.
Szekeres Dóra
5 inspiráló őszi teríték, amihez csak egy kis fantázia kell

A barátok megvendégelése a tökéletes őszi este titka, ehhez pedig csak a hangulatot kell megteremtenünk – meg persze a vacsorát. Itt az ideje, hogy legalább annyi figyelmet szenteljünk a teríték megtervezésének, mint a menü kiválasztásának.
Mucsi Blanka
15 rémesen krémes leves, amivel berobbanthatod az őszt

Krémlevesezni nagy élmény, főleg, ha odakint már kicsit hidegebb az idő. Nemcsak ízre, de hangulatra is kellemes az összes, főzzük, kanalazzuk, kortyoljuk őket egész ősszel és télen.
Nosalty
13 szőlős édesség, ami szuper őszi hangulatba hoz majd

A szőlő kedves őszi csemegénk, amit nemcsak a fürtről szemezgetve, hanem édességek, sütemények ölelésében is élvezet fogyasztani. Ez utóbbiakra következik most néhány fantasztikus ötlet.
Nosalty