Egyszerű tonhalas tészta
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Lakos Benedek
adag
Főzés
perc
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
3g olívaolaj24 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
133g paradicsom24 kcal
-
4 kcal
-
8g kapribogyó2 kcal
-
17g fekete olajbogyó19 kcal
-
17g zöld olajbogyó19 kcal
-
58g tonhalkonzerv116 kcal
-
1g oregánó1 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
83g tagliatelle309 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
523
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
16g olívaolaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
800g paradicsom144 kcal
-
26 kcal
-
50g kapribogyó12 kcal
-
100g fekete olajbogyó116 kcal
-
100g zöld olajbogyó116 kcal
-
350g tonhalkonzerv693 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
500g tagliatelle1855 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
5g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3147
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
37.5g paradicsom7 kcal
-
1.5g sűrített paradicsom1 kcal
-
2.3g kapribogyó1 kcal
-
4.7g fekete olajbogyó5 kcal
-
4.7g zöld olajbogyó5 kcal
-
16.4g tonhalkonzerv33 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
23.5g tagliatelle87 kcal
-
8g citrom1 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
147
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1363.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 382 mg
-
Nátrium 699 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 221.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 157 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 227 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 136 micro
-
β-karotin 767 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4965 micro
-
Lut-zea 407 micro
Összesen
523
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 180.2 g
Zsír
-
Összesen 76.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8182.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 587 mg
-
Kálcium 526 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 519 mg
-
Foszfor 2293 mg
-
Nátrium 4195 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 437.6 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1328.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 503 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 177 mg
-
D vitamin: 942 micro
-
K vitamin: 347 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 86 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1363 micro
-
Kolin: 275 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 819 micro
-
β-karotin 4604 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 29788 micro
-
Lut-zea 2440 micro
Összesen
3147
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 216 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1397 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
147
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
A tésztához
-
2 ek olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
800 g paradicsom
-
2 ek sűrített paradicsom
-
50 g kapribogyó
-
100 g fekete olajbogyó
-
100 g zöld olajbogyó
-
1 ek oregánó
-
50 dkg tagliatelle
-
1 db citrom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- A paradicsomot feldaraboljuk, majd a fokhagymával és olívaolajjal egy serpenyőbe tesszük és fedő alatt, alacsony lángon teljesen szétfőzzük. Ha megfőtt, egy szűrőn átpasszírozzuk és félretesszük.
- Egy nagy lábasban vizet forralunk a tésztának és bőven megsózzuk. A tonhalkonzerv olaját az előző, paradicsomos serpenyőbe öntjük, majd alaposan lepirítjuk rajta a sűrített paradicsomot. Ekkor hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, a kapribogyót és olajbogyókat. Oregánóval és chilivel fűszerezzük, majd 3-5 perc alatt összefőzzük.
- Ezen a ponton kifőzzük a tésztát (figyeljünk rá, hogy ne főzzük szét, mert az elkeverés után a serpenyőben tovább puhul majd), míg al dente nem lesz. A főzővízből szűrés előtt kiveszünk egy bögrényit.
- A paradicsomos alaphoz adjuk a tonhal háromnegyedét és elkeverjük. Fellazítjuk a szószt némi tésztafőzővízzel, majd hozzáadjuk a frissen leszűrt tésztát (a tésztát ne öblítsük le!) és elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk (de nem kell túlzásba esni, ugyanis a tonhal is és a tészta főzővize is alapból sós).
- A tésztát további tonhallal, chilipehellyel, frissen aprított petrezselyemmel, őrölt borssal és citrommal tálaljuk. Azon melegében a legfinomabb.
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 111
- Össznézettség: 3665
- Feltöltés dátuma: 2024. november 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
386 recept
Nem kell túlgondolni egy gyors hétköznapi vacsorát vagy ebédet: ha tonhalas tésztát készítünk, biztosan minden éhes száj hamar boldogan elhallgat majd. Egyszerű alapanyagokból főzhetünk tényleg ízes tésztát az alábbi recept alapján, igazi olasz életérzést ad majd minden falat. Jó étvágyat!