Édesburgonyás-kókusztejes krémleves

Name: Édesburgonyás-kókusztejes krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Édesburgonya nagyobb; 50 dkg Kelkáposzta; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 l Csirkealaplé; 2 dl Kókusztej; 6 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 5 dkg Tökmag tálaláshoz

Katharosz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db édesburgonya (nagyobb)
50 dkg kelkáposzta
1 nagy db vöröshagyma
1 l csirkealaplé
2 dl kókusztej
6 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
5 dkg tökmag (tálaláshoz)

351

Kalória

6.4g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

189.9g

Víz

32.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

45g édesburgonya

28 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
50g kókusztej

99 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g tökmag

56 kcal

Összesen 351 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
200g kókusztej

394 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g tökmag

223 kcal

Összesen 1398 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

8.3g édesburgonya

5 kcal
23.1g kelkáposzta

5 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
46.3g csirkealaplé

3 kcal
9.3g kókusztej

18 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.3g tökmag

10 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.7 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
858 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
189.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 351 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
101.6 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4662.8 g
Cink
8 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
292 mg
Vas
11 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
3431 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
97.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
759.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1531 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
13524 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 1398 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Egy csipet sóval a vajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát és a kockára vágott édesburgonyát, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük, kicsit átforgatjuk, majd felöntjük az alaplével.
Ezután felforraljuk, majd lefedve puhára főzzük a zöldségeket. A tűzről levéve kicsit hűlni hagyjuk, majd egy botmixerrel simára dolgozzuk, közben hozzáadjuk a kókusztejet, és jól eldolgozzuk benne.
Végül visszatesszük a tűzre, szükség szerint utánízesítjük, és jól kiforraljuk. Ha túl sűrű lenne, kevés alaplevet adunk hozzá. Pirított tökmaggal tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ismét egy krémleves, szinte kimeríthetetlen a variációk tárháza, én nagyon szeretem őket, és egy töményebb főétel mellé kiváló választás lehet. Forrás: net