Rizskrémleves

Name: Rizskrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Bacon kockázott; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 8 dkg Rizs; 1 dl Tej; 1 db Tojássárgája; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Ételízesítő

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg bacon (kockázott)
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
8 dkg rizs
1 dl tej
1 db tojássárgája
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő

gyors
magyar

255

Kalória

Fehérje

24g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

82.9g

Víz

78.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

25g bacon

98 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
20g rizs

72 kcal
25g tej

14 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 255 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

100g bacon

393 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
80g rizs

286 kcal
100g tej

56 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

15.5g bacon

61 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
37.3g sárgarépa

14 kcal
12.4g rizs

44 kcal
15.5g tej

9 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1859 micro
β-karotin
4434 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 255 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
56.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1746.9 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
241 mg
Vas
5 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
964 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
331.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1967 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
7434 micro
β-karotin
17737 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1154 micro
β-karotin
2754 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A bacont kisütjük, ha nem elég zsíros, egy kevés olajat öntünk alá, majd megfuttatjuk rajta az apró kockára vágott vöröshagymát.
A megtisztított és karikára vágott sárgarépát is hozzáadjuk, és együtt kevergetve pirítjuk.
Felöntjük 1,2 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk, kevés ételízesítővel fűszerezzük, felforraljuk, és beleszórjuk a megmosott rizst.
Takaréklángon addig főzzük fedő alatt, amíg a rizs szétfő. Mixerrúddal pépesítjük.
A tojássárgáját a puha vajjal összekeverjük, hozzáöntjük a tejet, elkeverjük és a levesbe öntjük. Épp csak forráspontig hevítjük, de már nem főzzük tovább.
Mivel a lassú főzés miatt sok víz elpárolog, így még öntünk hozzá tejet vagy vizet, hogy ne legyen nagyon sűrű.
Pirított zsemlekockával tálaljuk.