Tejszínes karfiolleves baconnel

Name: Tejszínes karfiolleves baconnel
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karfiol; 2 ek Vaj; 1 nagy db Vöröshagyma kockára darabolva; 5 dl Csirkealaplé 2 csirkehúsleves-kockából; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 5 dl Tej; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss vagy szárított; 25 dkg Bacon kockára darabolva; 4 szelet Toast kenyér pirítva, kockázva; 10 dkg Parmezán sajt vékonyra szeletelve vagy reszelve

Monique

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg karfiol
2 ek vaj
1 nagy db vöröshagyma (kockára darabolva)
5 dl csirkealaplé (2 csirkehúsleves-kockából)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 dl tej
1.5 dl főzőtejszín
petrezselyem ízlés szerint (friss vagy szárított)
25 dkg bacon (kockára darabolva)
4 szelet toast kenyér (pirítva, kockázva)
10 dkg parmezán sajt (vékonyra szeletelve vagy reszelve)

617

Kalória

26.9g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

201.6g

Víz

86.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

250g karfiol

25 kcal
7g vaj

50 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
0g bors

0 kcal
125g tej

70 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
63g bacon

246 kcal
20g toast kenyér

55 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 617 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
28g vaj

201 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
0g bors

0 kcal
500g tej

280 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g bacon

983 kcal
80g toast kenyér

219 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2469 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

36g karfiol

4 kcal
1g vaj

7 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
18g csirkealaplé

1 kcal
0g bors

0 kcal
18g tej

10 kcal
5.4g főzőtejszín

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
9g bacon

35 kcal
2.9g toast kenyér

8 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2391.4 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
540 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
1375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
201.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 617 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.8 g

Zsír

Összesen
172.7 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9565.4 g
Cink
8 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
2160 mg
Vas
7 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1582 mg
Nátrium
5502 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
806.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
572 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 2469 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A hagymát feldaraboljuk, és vajon megpirítjuk, vízzel felöntjük, és a csirkehúsleves-kockákat belemorzsoljuk, borsozzuk.
A karfiolt rózsákra szedjük, és hozzáadjuk a vízhez, majd fedő alatt kb. 20-25 percig puhára főzzük.
Amíg a karfiol fő, a bacont kockákra vágjuk és megpirítjuk.
A kenyeret is megpirítjuk és felkockázzuk.
A megfőtt karfiolt összeturmixoljuk, és hozzákeverjük a tejet és a tejszínt, és kicsit felforraljuk.
Tálaláskor petrezselymet szórunk rá, a pirított kenyérkockákat és a bacont is ráhalmozzuk, és végül parmezánnal meghintjük.