húsételek sajtos hús

Dupla sajtban sült paradicsomos csirke

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

90 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
8 dkg parmezán sajt (apróra reszelt)
2 ek zsemlemorzsa (finom)
2 kávéskanál olasz fűszerkeverék
2 db tojás
4 ek napraforgó olaj
5 gerezd fokhagyma
4 dl passzírozott paradicsom (fűszeres is lehet)
20 dkg mozzarella (reszelt, nem a lében úszó fajta)

A fokhagymás spagettihez

50 dkg spagetti tészta
só ízlés szerint
4 l víz
ételízesítő ízlés szerint
7 ek napraforgó olaj
6 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
olasz fűszerkeverék ízlés szerint

998

Kalória

72.4g

Fehérje

85.4g

Szénhidrát

39g

Zsír

1058.4g

Víz

245.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

180g csirkemellfilé

216 kcal
0g só

0 kcal
16g parmezán sajt

63 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
22g tojás

28 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g passzírozott paradicsom

19 kcal
40g mozzarella

120 kcal

A fokhagymás spagettihez

100g spagetti tészta

371 kcal
0g só

0 kcal
800g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g napraforgó olaj

99 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 998 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

900g csirkemellfilé

1080 kcal
0g só

0 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
110g tojás

138 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
400g passzírozott paradicsom

96 kcal
200g mozzarella

598 kcal

A fokhagymás spagettihez

500g spagetti tészta

1855 kcal
0g só

0 kcal
4000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 4982 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkéhez

14.2g csirkemellfilé

17 kcal
0g só

0 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.3g passzírozott paradicsom

2 kcal
3.2g mozzarella

9 kcal

A fokhagymás spagettihez

7.9g spagetti tészta

29 kcal
0g só

0 kcal
63.2g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
72.4 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2603.8 g
Cink
5 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
486 mg
Vas
6 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
938 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1058.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
11116 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 998 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
362.2 g

Zsír

Összesen
195 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13018.9 g
Cink
24 mg
Szelén
615 mg
Kálcium
2428 mg
Vas
28 mg
Magnézium
720 mg
Foszfor
4503 mg
Nátrium
4692 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
426.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
5292.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
847 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
128 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1389 micro
Kolin:
1191 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1204 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
55580 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 4982 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
878 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A fél csirkemelleket lapjában bevágjuk, kihajtjuk, majd kissé kiverjük, enyhén sózzuk, borsozzuk.
A parmezánt a zsemlemorzsával és a fele fűszerkeverékkel összeforgatjuk.
A hússzeleteket először a felvert tojásban, majd a parmezános keverékben megforgatjuk.
Az olajat serpenyőben kissé felhevítjük, majd a zúzott fokhagymát rádobjuk, majd azonnal (nehogy megégjen) rárakjuk a sajtos szeleteket. Oldalanként kb. 4 perc alatt megsütjük.
A készen kapható paradicsomos mártást a fűszerkeverékkel elkeverjük (ha alapból fűszeres, akkor nem kell bele a plusz fűszer), azután kb. a felét-kétharmadát egy tűzálló tálba öntjük.
A csirkemelleket rárakjuk, beborítjuk a maradék mártással.
A reszelt sajttal meghintjük.
Forró sütőben megsütjük.
Fokhagymás spagettivel tálaljuk, amelyhez a tésztát a hagyományos módon enyhén sós-ételízesítős vízben (kevés olajjal) megfőzünk, lecsöpögtetjük. 6 ek olajon kb. 5-6 gerezd fokhagymát megfuttatunk, majd beleforgatjuk a spagettit. Kissé borsozzuk, és egy kevés olaszos fűszerrel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük az olaszos ízeket, fűszereket, de nem szerettem volna megint milánóit vagy lasagne-t készíteni. A receptet a Príma Konyha 2006 júniusi számában találtam "A hónap étele" oldalon. Gyorsan, könnyen elkészítettük Móni barátnőmmel. A legjobb a fokhagymás spagetti és a paradicsomszósz illata, amikor közösen szállnak a levegőben... Mozzarella helyett egyébként mi trappistát reszeltünk rá, nagyon finom volt. :-)