édes süti pudingos sütemény

Duna hullám Iluska konyhájából

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

piskóta

6 db tojássárgája
25 dkg cukor
1.5 dl víz
1.5 dl napraforgó olaj
1 késhegynyi szódabikarbóna
35 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
6 db tojásfehérje
2 ek cukrozatlan kakaópor (púpos)

krém

1 tasak puncs pudingpor
3 ek cukor
2.5 dl tej
25 dkg meggy
7 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

1215

Kalória

24.6g

Fehérje

172.6g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

166g

Víz

326.9g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

86.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

piskóta

30g tojássárgája

97 kcal
63g cukor

242 kcal
38g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
88g finomliszt

319 kcal
5g sütőpor

2 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

krém

11g puncs pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal
63g tej

35 kcal
63g meggy

28 kcal
18g étcsokoládé

96 kcal

Összesen 1215 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

piskóta

120g tojássárgája

386 kcal
250g cukor

968 kcal
150g víz

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
18g sütőpor

9 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

krém

45g puncs pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
250g tej

140 kcal
250g meggy

113 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal

Összesen 4857 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

piskóta

6.2g tojássárgája

20 kcal
13g cukor

50 kcal
7.8g víz

0 kcal
6.6g napraforgó olaj

59 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
12.5g tojásfehérje

6 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

krém

2.3g puncs pudingpor

9 kcal
1.6g cukor

6 kcal
13g tej

7 kcal
13g meggy

6 kcal
3.6g étcsokoládé

20 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1902.1 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
486 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
512 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
172.6 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
166 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 1215 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.6 g

Zsír

Összesen
193.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
1308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7608.5 g
Cink
8 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
1944 mg
Vas
19 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
2998 mg
Nátrium
2049 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
690.3 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
664.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
603 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
1040 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
1856 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1596 micro

Összesen 4857 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

piskóta

Az első négy anyagot összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk.
Végül a 6 tojás habbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk. Elfelezzük, és az egyik felébe keverjük a kakaóport. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és a tésztát felváltva telepakoljuk a tepsit kis halmokkal. A fele magozott meggyet beleszórjuk a piskótába.
Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt a tészta, rákenjük a krémet. Olvasztott étcsokoládét csurgatunk rá. Kevés ideig hagyhatjuk állni, majd vizezett késsel szeleteljük. Jó étvágyat!!

krém

Megfőzzük a pudingot a 2,5 dl tejjel és cukorral az előírás szerint.
A másik fél adag meggyet pürésítjük vagy turmixoljuk.
Hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz. Ezt kenjük majd a tészta tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A meggy sokféleképpen felhasználható, legyen az szörp, befőtt, vagy bármilyen sütemény. Én ezt a fajtát is sokszor sütöm, és aki szereti a krémesebb desszerteket, az bátran neki állhat az elkészítésének, mert dicséretből nem marad hiány, azt garantálom!!