levesek ázsiai levesek

Dohacska keleti levese

dohacska

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
25 dkg kínai tészta (chow mein tészta vagy tökéletes 2 csomag instant tésztaleves is)
20 dkg kínai zöldségkeverék
2 db főtt tojás
1 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis db zeller
só ízlés szerint
1 csipet cayenne paprika
petrezselyem ízlés szerint
10 dl víz (kb.)

903

Kalória

49.3g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

728g

Víz

305.9g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
125g kínai tészta

589 kcal
100g kínai zöldségkeverék

26 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g zeller

29 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
250g kínai tészta

1178 kcal
200g kínai zöldségkeverék

52 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g zeller

58 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1806 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

10.4g csirkemellfilé

12 kcal
11.6g kínai tészta

54 kcal
9.3g kínai zöldségkeverék

2 kcal
5.6g főtt tojás

9 kcal
9.3g póréhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.4g zeller

3 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
46.3g víz

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2189.5 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
111 mg
Vas
11 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
1326 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
728 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1066 micro

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.6 g

Zsír

Összesen
72.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4379.1 g
Cink
6 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
222 mg
Vas
21 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1128 mg
Nátrium
2651 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
193.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1456.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
107 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
Kolin:
582 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
893 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2133 micro

Összesen 1806 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A csirkemellfiléket feltesszük főni a hagymával, fokhagymával, zellerrel, petrezselyemmel; majd sózzuk, borsozzuk (fekete bors is megfelel). Lassú tűzön főzzük puhára a husit, hogy a leves is átvegye a zamatokat.
A megpuhult csirkemelleket vegyük ki a levesből, még ha szükséges, főzzük a zöldségeket egy kicsit. A petrezselyemcsokrot vegyük ki, de aki szereti, benne hagyhatja a hagymát, fokhagymát és a zellert, majd a chow mein tésztát és a kínai zöldségkeveréket is tegyük a levesbe, kb. 10 perc alatt készre fő.
Közben tegyünk fel vizet forrni, majd főzzünk 5 perces tojásokat. Persze lehet több ideig is főzni, ahogy szeretjük.
Amíg fő a tojás és a leves, a csirkemelleket vágjuk kisebb darabokra vagy két villával szedjük szét.
Tulajdonképpen készen vagyunk, már csak tálalni kell: kiszedjük a tésztás-zöldséges levest, a tányér egyik felére halmozzuk a husit, a másikra pedig elhelyezzük a megpucolt, kettévágott tojást. A tojást még fűszerezzük pici sóval, borssal.