Djuveč rizs fasírtgolyóval
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Éva házias konyhája
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
Fasírt
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
18g zsemle49 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
50g napraforgó olaj111 kcal
Djuveč rizs
-
5g olívaolaj47 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
33 kcal
-
73g rizs263 kcal
-
4 kcal
-
10g ajvár8 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g leveskocka11 kcal
-
40g cukorborsó16 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
110g víz0 kcal
Összesen
978
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
Fasírt
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
150g napraforgó olaj332 kcal
Djuveč rizs
-
16g olívaolaj141 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
98 kcal
-
220g rizs788 kcal
-
13 kcal
-
30g ajvár24 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
120g cukorborsó47 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
330g víz0 kcal
Összesen
2927
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
Fasírt
-
14g darált sertéshús25 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
2.5g zsemle7 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7g zsemlemorzsa28 kcal
-
15 kcal
Djuveč rizs
-
0.7g olívaolaj7 kcal
-
7.9g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
5 kcal
-
10.3g rizs37 kcal
-
0.7g sűrített paradicsom1 kcal
-
1.4g ajvár1 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g leveskocka2 kcal
-
5.6g cukorborsó2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
15.4g víz0 kcal
Összesen
137
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 39 g
Zsír
-
Összesen 35.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1956.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 102 mg
-
Foszfor 501 mg
-
Nátrium 1084 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 425.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 253 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 190 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 328 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 2328 micro
-
β-crypt 618 micro
-
Likopin 1534 micro
-
Lut-zea 438 micro
Összesen
978
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 117 g
Zsír
-
Összesen 107.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 369 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5869.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 596 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 305 mg
-
Foszfor 1502 mg
-
Nátrium 3253 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 369.4 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1276 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 758 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 571 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 985 micro
-
Kolin: 445 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 130 micro
-
β-karotin 6983 micro
-
β-crypt 1853 micro
-
Likopin 4602 micro
-
Lut-zea 1315 micro
Összesen
2927
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 326 micro
-
β-crypt 86 micro
-
Likopin 215 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
Fasírt
-
300 g darált sertéshús
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
1 kávéskanál mustár
-
1 db zsemle
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
150 g zsemlemorzsa
-
150 ml napraforgó olaj
Djuveč rizs
-
2 ek olívaolaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek sűrített paradicsom
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 db leveskocka
-
120 g cukorborsó
-
petrezselyem ízlés szerint
-
330 ml víz
Elkészítés
Fasírt
- A darált sertéshúst egy tálba rakjuk, majd hozzáadjuk az apróra fölvágott vöröshagymát és fokhagymát, kiskanál mustárt.
- Fűszerezzük sóval, borssal, megszórjuk fűszerpaprikával. Az egy tojást, majd a vízben megáztatott és kinyomkodott zsemlét is hozzáadjuk.
- Jól összegyúrjuk, egynemű masszát alkotunk belőle.
- Kis golyókat formázunk kb. egy evőkanál mennyiségű masszából, majd zsemlemorzsában hempergetjük meg őket.
- Napraforgó olajban közepes hőfokon kisütjük.
Djuveč rizs
- Egy serpenyőben fölmelegítjük az olajat. Rászórjuk az apróra fölvágott hagymát és a fölvágott paprikakockákat, együtt sütjük, és amikor már a hagymának kezd egy kis színe lenni, akkor beletehetjük a rizst, fokhagymát, jól összekeverjük.
- A paradicsompürét és az ajvárt is hozzáadjuk, őrölt pirospaprikával megszórjuk.
- Fölöntjük vízzel, kb. másfélszer annyival, mint a rizs mennyisége.
- Őrölt borssal fűszerezzük, majd a húsleveskockát, sót és a cukorborsót, petrezselyem zöldjét is hozzáadjuk.
- Egy födővel letakarjuk, és forrás után lassú tűzön készre főzzük.
- Jó étvágyat.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3028
- Feltöltés dátuma: 2018. január 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Éva házias konyhája
159 recept
Djuvec rizs régóta ismert étel a családunkban, de valamiért feledésbe került, nem készült nálunk már nagyon rég. Talán mert mindig új recepteket próbálok ki, és ezért. Mostanában viszont többször előkerülnek a régi ételek, ízek nálam, és újból készítem őket. A djuvec rizst kínálhatjuk bármilyen sülttel, mert nagyon finom, fűszeres, és az ajvártól csípős ízvilága van. Legtöbbször fasírttal szoktam készíteni, ami szintén egy hagyományos étel.