édes süti diós süti

Diós szelet ahogy Erzsi készíti

Erzsi

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
8 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
1 ek tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
4 ek lekvár/ dzsem (a tészta kenéséhez)

Töltelék

20 dkg dió
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojásfehérje
1 csipet fahéj
0.5 citromból nyert citromhéj

Tetejére

1 ek porcukor (megszórni a sütit)

1109

Kalória

18.1g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

61.9g

Zsír

43.3g

Víz

135.2g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

68.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
25g sertészsír

226 kcal
20g porcukor

77 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Töltelék

50g dió

327 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 1109 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
100g sertészsír

902 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Töltelék

200g dió

1308 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 4436 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

24.8g finomliszt

90 kcal
9.9g sertészsír

89 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2g tejföl

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
7.9g lekvár/ dzsem

22 kcal

Töltelék

19.8g dió

130 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
7.9g tojásfehérje

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Tetejére

0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
941 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
195 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.4 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 1109 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
247.6 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3764 g
Cink
9 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
779 mg
Vas
11 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1756 mg
Nátrium
669 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
505.6 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
173.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 4436 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 440 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztának valókat jól összegyúrjuk, ha esetleg kemény, akkor egy kis tejföllel lazítjuk.
Egy 20x30-as tepsit zsírozunk, lisztezünk, és a tésztát elősütjük.
Az elősütött tésztát megkenjük vastagon lekvárral, ill. dzsemmel.

Töltelék

Közben a töltelék hozzávalóit kikeverjük, a tojásfehérje kivételével.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a diós töltelékhez.
Az elősütött, lekvárral megkent tésztára kenjük a diós masszát, és közepes hőfokon készre sütjük, ami kb. 15-perc.
A megsütött sütit hagyjuk kihűlni.