egytálételek rizottó

Darált húsos-árpás rizottó

Gabimami58

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg rizs
0.5 kg darált sertéshús
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
0.5 kk majoranna
0.5 kk bors
1 db babérlevél
1 csipet kakukkfű
1 csipet bazsalikom
6 dl víz
3 ek sertészsír
2 ek árpapehely (hántolt árpa)
2 nagy db sárgarépa
200 g cukorborsó
100 g szilva
só ízlés szerint

345

Kalória

16.7g

Fehérje

39.9g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

205.6g

Víz

44.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

38g rizs

134 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g víz

0 kcal
6g sertészsír

51 kcal
2g árpapehely

5 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g cukorborsó

10 kcal
13g szilva

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

300g rizs

1074 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
600g víz

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal
12g árpapehely

41 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
200g cukorborsó

79 kcal
100g szilva

43 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2757 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

13.2g rizs

47 kcal
21.9g darált sertéshús

40 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
26.3g víz

0 kcal
2g sertészsír

18 kcal
0.5g árpapehely

2 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
8.8g cukorborsó

3 kcal
4.4g szilva

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
205.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1326 micro
β-karotin
3308 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
133.4 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3136.5 g
Cink
14 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
344 mg
Vas
22 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1685 mg
Nátrium
617 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
319 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1644.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2671 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
866 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
10604 micro
β-karotin
26461 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
2273 micro

Összesen 2757 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
465 micro
β-karotin
1161 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A hagymát, sárgarépát, fokhagymát megpucoljuk, majd apróra szeleteljük. Feltesszük egy wok edénybe, és olvasztott zsírban üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a szilvát, a cukorborsót, a hántolt árpát, a darált húst, rizst és az összes fűszert a hozzávalókkal együtt jól összekeverjük. Felengedjük először 4 dl vízzel, majd ha már jól elfőtte a levét, a maradék vizet még belekeverjük, és takarék lángon készre főzzük, néha megkeverve.
Ha már csak kis lé van, lekapcsoljuk a gázt, és fedő alatt tovább -saját párájában- készítjük el. (Én díszítésnek szárított zöldséget használtam, és 2 db héjából kifordított paradicsomot sárga paprikaszeletekkel.)
Még melegen tálaljuk, lehet savanyúsággal, majonézzel, ketchuppal, ki mivel szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 45 p

Én saját eltevésű paradicsomot és zöldségféléket használok. Nagyon finom és kiadós, csak ajánlani tudom, még egy hétköznapi egytálételnek is. Nálam a nagyobbik unokám sosem ette meg, de most azt mondta, ez igen szuper lett. És dicsért: "mama, te milyen ötleteseket tudsz készíteni!"