Brokkolis-szalonnás rizottó
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ancsocska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g brokkoli26 kcal
-
25g rizottó rizs90 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
13g napraforgó olaj111 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
3g madársaláta1 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
497
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g brokkoli104 kcal
-
100g rizottó rizs358 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
50g napraforgó olaj442 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
10g madársaláta2 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
1978
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
32.5g brokkoli7 kcal
-
6.5g rizottó rizs23 kcal
-
6.5g füstölt szalonna43 kcal
-
23.4g vöröshagyma9 kcal
-
3.3g napraforgó olaj29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.2g fokhagyma2 kcal
-
13g főzőtejszín17 kcal
-
0.7g madársaláta0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
13g víz0 kcal
Összesen
130
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 36.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 412.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 244.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 287 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1074 micro
Összesen
497
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 32.6 g
Zsír
-
Összesen 144.7 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1649.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 479 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 697 mg
-
Nátrium 273 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 144.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 979.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 327 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 307 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 317 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 494 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 193 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1149 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4295 micro
Összesen
1978
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 107.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 279 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg brokkoli
-
10 dkg rizottó rizs
-
10 dkg füstölt szalonna (vagy bármilyen füstölt áru, akár füstölt kolbász, akár füstölt comb, akár egyéb)
-
4 közepes db vöröshagyma
-
50 ml napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
6 gerezd fokhagyma
-
2 dl főzőtejszín
-
1 dkg madársaláta
-
2 teáskanál ételízesítő
-
2 dl víz
Elkészítés
- A vöröshagymát felszeleteljük, a füstölt árut kis kockákra vagy csíkokra vágjuk, a brokkolit (szárával együtt) feldaraboljuk-kockázzuk. Egy nagyobb wok aljába olajat öntünk, rászórjuk egyben a hagymát, füstöltet, brokkolit és a rizst, majd kicsit áthevítjük.
- Megszórjuk sóval, borssal, ételízesítővel, majd felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje. Pár percenként megkeverjük, lefedve öt percet pároljuk kis vagy közepes lángon.
- Ekkor belezúzzuk a fokhagymákat, majd addig pároljuk fedő alatt, amíg a rizs átpuhul. Ha a víz nagyon elfogyna róla, apránként pótoljuk, de vigyázzunk, ne maradjon a végén sok alatta.
- Ha a rizs puha, felöntjük a tejszínnel, és alaposan elkeverjük. Visszatesszük rá a fedőt, majd 2-3 perc alatt összeforraljuk fedő alatt. Tartsuk kis lángon, nehogy leégjen. Ha kész, vegyük le a tűzről, és tartsuk lefedve legalább 5 percig, de ha fél órát áll, még jobb.
- Tálra szedve, madársalátával díszítve kínáljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2061
- Feltöltés dátuma: 2016. március 02.
Ajánló
Rohanós napokra, ha valami könnyű, de ízletes ételt kívánunk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Ancsocska
4 recept
A család férfi tagjai valami nehéz magyaros ételt kívántak, amihez nekem nem volt kedvem, így inkább összedobtam magamnak egy nagyon gyors, egyszerű és ízletes zöldséges ételt.