Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Curry-s malacsült almaszósszal

Curry-s malacsült almaszósszal
Curry-s malacsült almaszósszal
75 perc / előkészület: 15 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a curry fanyar ízét az alma és a mustár savanykásságával és a chili csípősségével. Persze, ha családi ebédre készül, a csípős elhagyható.


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Főleg téli vagy nyirkos őszi napokon jó lélekmelengető.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajban elkeverjük a curry port a szétnyomott fokhagymával, majd bedörzsöljük a bevagdalt bőrös malacba, és sózzuk. Míg pihen, a burgonyát, a hagymát s az almát felkockázzuk.
  2. Sütőzacskóban sóval, borssal, nagyon kevés olajjal összerázzuk a burgonyát a hagymával. Belehelyezzük egy tűzálló tálba, lehetőség szerint egyenletesen eloszlatjuk a zacskóban, és ráfektetjük a húst. A zacskót lezárjuk, hideg sütőben, a sütőt kb. 170 fokra feltekerjük, s 1-1,5 óráig sütjük, a hús vastagságától, korától függően.
  3. Míg sül, vajon a felkockázott almát elődinszteljük. Ha készen van a hús, kivesszük a zacskóból, levét az almára öntjük, s visszatesszük a sütőbe megpirulni, lehetőleg légkeverésesen kb. 20 percre.
  4. A párolódó almához hozzáadjuk a mustárt, a mézet és almalét vagy bort, ha azt használunk, a chilipaprikát is, s összerottyantjuk. Burgonyatörővel vagy botmixerrel szósz állagúra hozzuk. Tálaláskor a hús és a köret mellé adagoljuk. Jó étvágyat!

  • sütési hőfok: 170°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 942
elküldve: 6
receptkönyvben: 107
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

rsrcooking

Mióta szakács: 2011.04.15.
1 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

curry-s sült malaccomb, sütőben sült sertéshús mézes-almás mártással

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

627
süldő malac 1 kg
curry por 1 ek
napraforgó olaj 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
burgonya 1 kg
vöröshagyma 2 közepes fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
alma 3 db
vaj 1 ek
mustár 1 ek
méz 1 ek
almalé 2 dl
chili 0 ízlés szerint