Malaccsászár krumpliágyon sütve
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
233g süldő malac268 kcal
-
217g burgonya125 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
33g víz0 kcal
Összesen
419
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1400g süldő malac1611 kcal
-
1300g burgonya751 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
2519
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
45.2g süldő malac52 kcal
-
42g burgonya24 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g olívaolaj2 kcal
-
6.5g víz0 kcal
Összesen
81
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.6 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 289.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
419
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 195.6 g
Zsír
-
Összesen 100.1 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1821.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 246 mg
-
Foszfor 625 mg
-
Nátrium 740 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 190.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1738.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 209 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
2519
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 58.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 6 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
81
kcal
Hozzávalók
-
fekete bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
köménymag ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- A malaccsászárt megtisztítjuk, és a tepsi méretéhez igazítva elvágjuk.
- A krumplit megpucoljuk, megmossuk, és karikára vágjuk. A vöröshagymát is megtisztítjuk, és félkarikára vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk.
- A tepsi alját kikenjük egy evőkanálnyi olajjal. Beletesszük a krumplit és a vöröshagymát. Sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
- A császárt tetejét bevagdaljuk, minden oldalán sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával és köménymaggal. A hús aljára elosztjuk a fele mennyiségét a fokhagymának, beletesszük a krumplira, majd a tetejére elosztjuk a fokhagymaszeletek másik felét.
- Beleöntünk kb. 2 dl vizet, és alufóliával lefedjük. 180 fokos sütőben kb. 60-70 percet sütjük.
- Ezután levesszük róla a fóliát, és a húsokat megfordítjuk, és így sütjük kb. 20 percig, hogy kicsit piruljon. Majd megfordítjuk, és a tetejét is sütjük kb. 20-25 percig, pirosodásig. Ha kell, még öntünk alá egy kevés vizet.
- Melegen, a vele sütött krumplival és savanyúsággal tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 32x37
- Sütés ideje: 110 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 17404
- Feltöltés dátuma: 2015. január 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
A piacon, mivel holnap szilveszter, rengeteg féle malacságot lehetett kapni. Nagyon szép volt a malaccsászár és a karaj is, így vettem mindkettőből. A férjem nagyon szereti a malaccsászárt, így ma frissiben el is készítettem.