Cukkinis-sonkás palacsinta

Name: Cukkinis-sonkás palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini kb. 200 g; 100 g Főtt sonka; 0 csokor Bazsalikom; 2 ek Vaj; 200 g Finomliszt; 0 tk Sütőpor; 2 db Tojás; 250 ml Tej; 125 g Tehéntúró krémes, 20% zsírtartalom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 4 ek Napraforgó olaj

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db cukkini (kb. 200 g)
100 g főtt sonka
0.5 csokor bazsalikom
2 ek vaj
200 g finomliszt
0.3 tk sütőpor
2 db tojás
250 ml tej
125 g tehéntúró (krémes, 20% zsírtartalom)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

461

Kalória

19.5g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

22g

Zsír

81.6g

Víz

105.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

30g cukkini

5 kcal
25g főtt sonka

35 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
7g vaj

50 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tej

35 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

120g cukkini

19 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
28g vaj

201 kcal
200g finomliszt

728 kcal
1g sütőpor

0 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1840 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

12.1g cukkini

2 kcal
10g főtt sonka

14 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
2.8g vaj

20 kcal
20.1g finomliszt

73 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
11g tojás

14 kcal
25.1g tej

14 kcal
12.6g tehéntúró

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.1 g
Cink
82 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
146 mg
Vas
64 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
85 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1160 micro

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
88.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2500.4 g
Cink
328 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
584 mg
Vas
255 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
342 mg
Réz
13 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
172.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
326.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1124 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4640 micro

Összesen 1840 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.2 g
Cink
33 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
26 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
466 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, hosszában kettévágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk. A bazsalikomot csíkokra vágjuk.
A vajat felolvasztjuk. A tojásokat a tejjel, túróval, vajjal elkeverjük, majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek olajat, hozzáadjuk a sonka és a cukkini ¼-ét, kb. 1-2 percig sütjük, majd ráöntjük a tészta ¼ -ét, megszórjuk a bazsalikom ¼ -ével, kb. 2-3 percig sütjük, megfordítjuk, és további 2-3 percig sütjük. Kivesszük, és melegen tartjuk.
A maradék hozzávalókból további 3 palacsintát sütünk.