Cukkinis-padlizsános csirkerakottas

Name: Cukkinis-padlizsános csirkerakottas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirke alsócomb filé; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 közepes db Cukkini; 1 kis db Padlizsán; 1 kg Újkrumpli; 4 közepes db Paradicsom; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 0 dl Víz

emóció

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db csirke alsócomb (filé)
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes db cukkini
1 kis db padlizsán
1 kg újkrumpli
4 közepes db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
0.5 dl víz

536

Kalória

37g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

528.1g

Víz

154.1g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirke alsócomb

270 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g cukkini

8 kcal
70g padlizsán

17 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
100g paradicsom

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirke alsócomb

1079 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g cukkini

32 kcal
280g padlizsán

67 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal
400g paradicsom

72 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2144 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

32g csirke alsócomb

34 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
6.4g cukkini

1 kcal
9g padlizsán

2 kcal
32g újkrumpli

20 kcal
12.8g paradicsom

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.6g víz

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
883.9 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
71 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
528.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1347 micro

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
147.8 g

Zsír

Összesen
88.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3535.7 g
Cink
17 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
286 mg
Vas
14 mg
Magnézium
437 mg
Foszfor
1829 mg
Nátrium
807 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
193.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2112.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
265 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2071 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
5387 micro

Összesen 2144 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
329 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A húst befűszerezzük, amíg a zöldségeket előkészítjük.
A padlizsánt meghámozzuk, és besózzuk. Felhasználáskor leöblítjük, és papírtörlővel leitatjuk róla a nedvességet.
A cukkinit, paradicsomot (héjával együtt) karikára vágjuk. A krumplit és a hagymát megtisztítjuk, és szintén karikázzuk. A cukkinit külön besózzuk, és kicsit állni hagyjuk.
Egy magas falú tepsibe (lasagne sütőbe) teszünk kb. 2 kanál olajat, majd erre rétegezzük rá a hozzávalókat: krumpli (fele), padlizsán (összes), paradicsom (fele), hagyma (fele), cukkini (fele), hús (összes), hagyma, paradicsom, krumpli, cukkini. A krumplit rétegenként meg lehet sózni, a fokhagymát összezúzva a húsra tesszük.
Kevés vizet öntünk alá, majd alufóliával letakarva (előmelegített sütőben) lassan sütjük kb. 1 órát. Ha megpuhult a krumpli és a hús is (villával ellenőrizzük), levesszük a fóliát, és még egy fél órára visszatoljuk a sütőbe, hogy a leve elpárologjon, és szépen megpiruljon a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a recept itthon meglévő hozzávalókból született. Nem volt időm sokat állni a konyhában, ezért gyorsan 'összedobtam', és mehetett is a sütőbe. A 13 hónaposom is jó étvággyal tömte a kis szájába! A fűszerkeverék ízfokozó nélküli volt, ezért bababarátnak is mondható ez a fogás.