Cukkinikrémleves tökmagolajjal

Name: Cukkinikrémleves tökmagolajjal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 500 g Cukkini; 200 g Burgonya; 2 ek Napraforgó olaj; 7 dl Zöldség alaplé; 150 g Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé kb.; 1 csipet Cukor; 1 ek Tökmagolaj

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g cukkini
200 g burgonya
2 ek napraforgó olaj
7.5 dl zöldség alaplé
150 g főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé (kb.)
1 csipet cukor
1 ek tökmagolaj

178

Kalória

3.7g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

193.4g

Víz

13.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g cukkini

20 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
188g zöldség alaplé

13 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3g tökmagolaj

22 kcal

Összesen 178 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g cukkini

81 kcal
200g burgonya

116 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
750g zöldség alaplé

53 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g cukor

0 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
28.9g cukkini

5 kcal
11.6g burgonya

7 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
43.4g zöldség alaplé

3 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.6g tökmagolaj

5 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
857 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
636 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
193.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2528 micro

Összesen 178 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3427.9 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
284 mg
Vas
3 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
2543 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
773.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
606 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10113 micro

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. A cukkininek a végeit levágjuk, a burgonyát megtisztítjuk. Mindkettőt megmossuk, majd kockákra vágjuk.
A forró olajban a kétféle hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a burgonyát és a cukkinit, további 3-4 percig dinszteljük. Felöntjük a levessel, felfőzzük, és lefedve kb. 20 percig főzzük.
A levest botmixerrel pürésítjük. Hozzákeverjük a tejszínt, és felfőzzük. Sóval, borssal, cukorral és citromlével ízesítjük.
Tökmagolajjal meglocsolva tálaljuk.