Cukkinikrémleves pak choival

Name: Cukkinikrémleves pak choival
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 1 db Pak-choi; 3 közepes db Újhagyma; lágy, kenhető 10 dkg Krémsajt; 1 gerezd Fokhagyma; 7 dl Szárnyas alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 szál Kakukkfű; 3 ek Olívaolaj

Katharosz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
1 db pak-choi
3 közepes db újhagyma
10 dkg krémsajt
1 gerezd fokhagyma
7 dl szárnyas alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 szál kakukkfű
3 ek olívaolaj

168

Kalória

4.2g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

191g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

100g cukkini

16 kcal
75g pak-choi

9 kcal
69g újhagyma

13 kcal
25g krémsajt

63 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
175g szárnyas alaplé

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 168 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

400g cukkini

65 kcal
300g pak-choi

34 kcal
276g újhagyma

53 kcal
100g krémsajt

250 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
700g szárnyas alaplé

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 670 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

22.1g cukkini

4 kcal
16.6g pak-choi

2 kcal
15.3g újhagyma

3 kcal
5.5g krémsajt

14 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
38.8g szárnyas alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
617 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
191 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2516 micro

Összesen 168 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3426.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
475 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
2470 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
764.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
494 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10064 micro

Összesen 670 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
477 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Egy fazékban a felhevített olajon kissé megpároljuk a felkarikázott cukkinit, a feldarabolt pak choit, az újhagymát és a felszeletelt fokhagymát.
Ezután felöntjük az alaplével, fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel, majd felforraljuk, és pár perc alatt összefőzzük.
A tűzről levéve egy botmixerrel simára dolgozzuk, hozzáadjuk a krémsajtot, és ezzel is eldolgozzuk, majd visszatesszük a tűzre, egyet forralunk rajta, szükség szerint után ízesítjük, és kész.
A hőt elzárjuk alatta, majd forrón tálaljuk, kínálhatjuk lepirított cukkinikarikákkal, de csak úgy simán is nagyon finom!