Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinikrémleves cukkinichips-szel

Cukkinikrémleves cukkinichips-szel
Cukkinikrémleves cukkinichips-szel
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a krémleveseket. Bele minden a fazékba - csak úgy tessék-lássék alapon darabolva -, aztán, ha megfőtt, akkor pár másodperces trutymákolás, meg egy kis valami belevaló, amitől nincs az az érzése az embernek, hogy smoothie (ha chips, akkor smoothie, semmi turmix) van a tányérjában. 

Pont az ilyen kényelmes háziasszonyoknak való, mint én vagyok.

hozzávalók / 8 adag

  • 3 nagyobb cukkini (nem tökszerű, de nem is az a vékonyka), úgy kb. 1 kg-nyi
  • 2 vékony, kicsi cukkini
  • 2 közepes fej hagyma
  • 3 szem krumpli
  • 3 l zöldségleves (akár kockából)
  • 1 ek vaj
  • 2 ek olívaolaj
  • fokhagyma
  • bors
  • szárított bazsalikom
  • ha van, friss bazsalikom is
  • 0,5 l joghurt
  • 2 tk étkezési keményítő
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát feldaraboljuk, a vaj és az olaj keverékén pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, tekerjük rá borsot, megszórjuk szárított bazsalikommal, rátesszük a felkockázott cukkinit és krumplit, átkavargatjuk, felöntjük a zöldséglével, és szép lassan forraljuk.
  2. Amíg a leves fő, elkészítjük a levesbetétet. Vékony szeletekre vágjuk a kisebb cukkiniket, és sorba rakosgatjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
  3. Egy ecsettel kevés olívaolajat kenünk rájuk, majd megszórjuk őrölt borssal (mármint, ráőröljük színes borsot), és pár perc alatt meggrillezzük. Átforgatjuk mindegyik szeletet, újra olaj, bors, grillezés, majd félretesszük.
  4. Amikor megfőtt a leves, beleöntjük az étkezési keményítővel elkevert joghurtot, botmixerrel pépesítjük, visszatesszük a tűzhelyre, és rottyantunk rajta egyet, azután elzárjuk a tüzet. (Egy kis csokor bazsalikomot hozott az uram a kertből, amit felaprítottam, és belekevertem a levesbe.)
  5. Forrón kimeregetjük a tányérjainkba, a tetejére rászórjuk a grillezett cukkini szeleteket.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 371
elküldve: 7
receptkönyvben: 221
elkészítve: 14/19
Facebookon megjelent: -

szakács

hogymegtudjuknezni

Mióta szakács: 2013.05.11.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

bazsalikomos cukkinikrémleves cukkinichips-szel, joghurtos cukkinileves, cukkinikrémleves cukkini karikákkal, fűszeres krémes cukkinileves

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

himerbea
Beáta / himerbea Fri, 2014-07-18 09:23

Ma ezt készítem ebédre. Kíváncsi vagyok ízlik-e a gyerekeknek. Szeretik a krémleveseket. De cukkiniből még nem csináltam.

gizusmama
gizusmama / gizusmama Sat, 2013-06-15 09:15

nagyon jól hangzik, ki is próbálom, cukkini falók vagyunk.Egy pár receptem nekem is fenn van a serpenyő.hu oldalon. sántakutya néven vagyok.

üdv.