Cukkini lepény Novák Andi konyhájából

Name: Cukkini lepény Novák Andi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Cukkini; 1 közepes fej Vöröshagyma; 15 dkg Trappista sajt reszelt; 2 dl Főzőtejszín; 1 csokor Petrezselyem finomra vágott; 1 ek Xilit vagy cukor; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Szezámmag; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

NovakAndi

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg cukkini
1 közepes fej vöröshagyma
15 dkg trappista sajt (reszelt)
2.5 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem (finomra vágott)
1 ek xilit (vagy cukor)
0.5 csomag sütőpor
10 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek szezámmag
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

289

Kalória

13g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

172g

Víz

50.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

117g cukkini

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
42g főzőtejszín

55 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
2g xilit

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g tönkölybúza liszt

56 kcal
8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szezámmag

13 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 289 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

700g cukkini

113 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g xilit

24 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1732 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

49g cukkini

8 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
10.5g trappista sajt

37 kcal
17.5g főzőtejszín

23 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0.7g xilit

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7g tönkölybúza liszt

24 kcal
3.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083.7 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
342 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
172 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
534 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2815 micro

Összesen 289 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
95.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6502.4 g
Cink
14 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
2052 mg
Vas
16 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
2368 mg
Nátrium
1524 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
158.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1032.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1067 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
780 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
801 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16890 micro

Összesen 1732 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1182 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, majd a finomra vágott hagymával együtt besózzuk, állni hagyjuk,amíg a levét kiengedi (kb. 10 perc, nálam most kicsit több volt).
A levét kinyomkodjuk, majd a szezámmag kivételével az összes hozzávalóval összekeverjük.
Egy szilikonos sütőtálba tesszük(ha sima, akkor kicsit kivajazzuk/olajozzuka sütőedényt), megszórjuka tetejétszezámmaggal.
200 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütéslégkeveréssel) kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Az úgy volt, hogy a múlt hétvégén bevásároltam cukkiniből, de csak nem jutottam oda, hogy elkészítsem. Ma már mindenképp kezdenem kellett vele valamit, félve, hogy megromlik, így elővettem a kedvenc zöldséges pogácsa receptemet, majd azt kicsit átalakítva egyben, lepényként sütöttem meg. Szerintünk nagyon finom lett, férj is kétszer szedett belőle. Mi mézes-mustáros grillezett csirkemellel ettük, de önmagában is fogyasztható. (10 dkg 150 kcal)