Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csupa csokitorta liszt nélkül Valentin napra

Csupa csokitorta liszt nélkül Valentin napra
Csupa csokitorta liszt nélkül Valentin napra
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem vagyok egy tortasütő háziasszony, de a mai napon azért csak megleptem a férjemet evvel a finom sütivel. Totális siker, osztatlan elismerés, - én máris boldog vagyok. Hát még ha a páromra gondolok, akinek készítettem.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.
  2. A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd a tojássárgáját és a cukrot is belekeverjük.
  3. A mandulalisztet a sütőporral, a megőrölt gyümölcscukorral és a szódabikarbónával elkeverjük.
  4. A tojáshabba először a csokoládés masszát, majd a mandulalisztes keveréket is beleforgatjuk. Óvatosan keverjük, ne nagyon törjön össze a hab.
  5. A tésztát kivajazott teflon sütőformába öntjük, és a 140 fokra előmelegített sütőbe tesszük, hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük (tűpróba).

Krém

  1. A krémhez való anyagokat egy keverőtálban 2-3 perc alatt robotgéppel összekeverjük.
  2. A kihűlt tésztát lap szerint kettévágjuk, és a krém nagy részével megkenjük a belsejét, majd ráborítjuk a felső lapot.

Máz

  1. 15 dkg étcsokoládét egy kanál szőlőmagolajjal vízgőz felett megmelegítjük, a torta tetején egyenletesen eloszlatjuk.
  2. A maradék krémből kinyomóval körbe kisebb szíveket nyomunk, melyek tetejébe negyedére vágott eperszemeket teszünk díszítésnek.
  • sütési hőfok: 140°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x30 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 337
elküldve: 1
receptkönyvben: 38
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, Valentin-nap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kategória: torta
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csokitorta tejszínes vaníliás krémmel, csokis piskóta tejszínes-joghurtos krémmel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Fri, 2014-02-21 17:23

Kedves Margó!
Köszönöm a kedvességed. Nem panaszkodik a pasi. Egy jó tanács, a tetejére elég 10 dkg csoki is, mert jó vastag lett a máz, mondjuk ez nem volt baj.
Üdv: Éva

dadimami
dadimami Thu, 2014-02-20 23:14

Kedves Évi!
Szerencsés a férjed, hogy ilyen felesége van aki nap mint nap finomságokkal kényezteti, és mindig van új, jobbnál jobb ötlete, étel kreációja. A mi szerencsénk pedig az, hogy közre is adod.
Nagyon mutatós és tuti, hogy nagyon finom is ez a helyes kis torta.
üdv: Margó

923
étcsokoládé 10 dkg
vaj 5 dkg
gyümölcscukor 5 dkg
mandulaliszt 10 dkg
tojás 3 db
sütőpor 1 teáskanál
szódabikarbóna 1 csipet
1 csipet
fahéj 1 teáskanál
étkezési keményítő 1 csapott ek
habtejszín 2 dl
joghurt 150 g
vaníliás pudingpor 1 tasak
eperdzsem 10 dkg
étcsokoládé 15 dkg
szőlőmagolaj 1 ek
eper 10 dkg