torta csokitorta

Boros-meggyes csokoládétorta

Kokocikutya

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
10 dkg dió (darált)
20 dkg étcsokoládé
8 db tojás
4 ek napraforgó olaj
2 tk sütőpor
20 dkg aszalt gyümölcsök (meggy)
1 csipet só
1 dl vörösbor (4 ek a tésztába+a meggy áztatásához, meggybor vagy portói)

Díszítéshez

10 ek tejszínhab (ízlés szerint)
10 dkg étcsokoládé (ízlés szerint)
10 dkg aszalt gyümölcsök (meggy, ízlés szerint)

728

Kalória

13.8g

Fehérje

95.8g

Szénhidrát

33g

Zsír

74.6g

Víz

197.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

59.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
13g dió

82 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
0g só

0 kcal
13g vörösbor

11 kcal

Díszítéshez

19g tejszínhab

48 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
100g dió

654 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
440g tojás

554 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
4g sütőpor

2 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
0g só

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal

Díszítéshez

150g tejszínhab

386 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal

Összesen 5824 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

11g finomliszt

40 kcal
11g cukor

42 kcal
5.5g dió

36 kcal
11g étcsokoládé

60 kcal
24.1g tojás

30 kcal
1.8g napraforgó olaj

15 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
11g aszalt gyümölcsök

26 kcal
0g só

0 kcal
5.5g vörösbor

5 kcal

Díszítéshez

8.2g tejszínhab

21 kcal
5.5g étcsokoládé

30 kcal
5.5g aszalt gyümölcsök

13 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.3 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
137 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
121 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.8 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
264.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5890.6 g
Cink
18 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1098 mg
Vas
40 mg
Magnézium
840 mg
Foszfor
2707 mg
Nátrium
968 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
766.5 g
Cukor
475 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
597.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
342 micro
K vitamin:
212 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
1259 mg
Retinol - A vitamin:
896 micro
α-karotin
192 micro
β-karotin
1338 micro
β-crypt
317 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2536 micro

Összesen 5824 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az aszalt meggyet egy tálkába tesszük, és borba áztatjuk.
Az étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a tojások sárgáit, az olajat és 4 ek bort.
A tojások fehérjéit egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá keverjük.
A habot óvatosan a csokoládémasszába forgatjuk.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, a darált diót és a sütőport.
A beáztatott meggyet leszűrjük, majd ezt is belekeverjük a masszába.
Egy másfél liter űrtartalmú (ebbe kényelmesen belefér a massza) formába, melyet előzőleg kivajazunk és kilisztezünk (formától függő, szilikonban nem érdemes lisztezni) öntjük bele a tésztát, és előmelegített sütőben körülbelül 40-45 perc alatt megsütjük.
A megsült süteményt hagyjuk kihűlni a formában, majd óvatosan borítsuk ki.
Díszítésként a tortát bevonhatjuk étcsokoládéval, dekorálhatjuk tejszínhabbal és aszalt meggyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Párom születésnapjára készült ez a remekmű. Hónapokkal ezelőtt elhatároztam, hogy megcsinálom életem első tortáját, de biztosra akartam menni, ezért könnyű receptet akartam. Így került a választás nagymamámtól kapott receptre, aminek összeállítása pofon egyszerű, csak a sütésnél kell nagyon figyelni, hogy jól átsüljön, kezdőknek különösen! A tortaformát a svéd lakberendezési áruházból szereztem, szilikon, mintázott, pofon egyszerű volt a díszítés.