Eperdzsem
175 kcal
Nemzeti macaron (fehér csokis-epres)
923 kcal
Halloweeni trikolor muffin
1051 kcal
Halloweeni csokikoponyás muffin
Leírás
A földieper a rózsafélék családjába tartozó kúszónövény, termése az eper. Az eper lehet gömbölyded szív alakú, vagy hosszúkásabb, esetleg egészen kerek, fajtától függően. Színe az élénkpirostól a mélybordóig változhat. Íze jellegzetes, édeskés. Magas a C-vitamintartalma, sok benne a rost, de kevés a kalória. Pektin tartalma viszonylag alacsony, ezért lekvár vagy dzsem készítésekor hosszabb időre van szükség, mint más gyümölcsök esetében. A dzsem a lekvárnál sűrűbb állagú, gyümölcsdarabokat is tartalmazó készítmény. Eperdzsemmel süthetünk tortákat, sütiket, készíthetünk fagylaltot, öntetet, de hideg téli napokon magában is képes a tavaszi hangulatot megidézni.
