Csokoládés-málnás torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
nyihaj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
377
kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
2269
kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
tészta
-
12.2g tojás15 kcal
-
0.9g víz0 kcal
-
3.3g cukor13 kcal
-
5g rizsliszt18 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
krém
-
22.2g étcsokoládé121 kcal
-
22.2g habtejszín65 kcal
-
33.3g málna17 kcal
Összesen
251
kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 348.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 78.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 160 micro
Összesen
377
kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 34.1 g
Zsír
-
Összesen 137.3 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 598 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2091.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 394 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 439 mg
-
Foszfor 915 mg
-
Nátrium 259 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 235.5 g
-
Cukor 145 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 473.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 723 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 358 mg
-
Retinol - A vitamin: 703 micro
-
α-karotin 62 micro
-
β-karotin 208 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 960 micro
Összesen
2269
kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 232.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.1 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 107 micro
Összesen
251
kcal
Hozzávalók
tészta
-
2 db tojás
-
1 evőkanál víz
-
3 csapott ek cukor
-
3 evőkanál rizsliszt
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
krém
-
2 dl habtejszín
-
30 dkg málna
Elkészítés
tészta
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.
- A tojások sárgáját a vízzel és a cukorral krémesre keverjük.
- Hozzákeverjük a lisztet és a kakaóport, kevés fehérjehabbal lazítjuk. Majd laza, nagy mozdulatokkal az összes fehérjehabot belekeverjük.
- 20 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát, 170 fokon készre sütjük.
- A formából kivéve lehúzzuk a sütőpapírt róla, hagyjuk teljesen kihűlni.
krém
- A krémhez a tejszín felét felforrósítjuk, beletörjük a csokit, elkeverjük benne.
- Hozzákeverjük a többi tejszínt is, míg egynemű krémet nem kapunk. Ha a csoki nem olvadna el azonnal - ízlésünknek megfelelően - vízgőz felett vagy mikróban picit melegítünk rajta.
- A kihűlt piskótát visszatesszük a formába, eligazítjuk a málnát rajta (pár szemet a díszítéshez tegyünk félre!), majd ráöntjük a krémet, és betesszük a hűtőbe. Minél tovább áll, annál szebben szelhető a krém. A fotón kb. 1,5 óra hűtő utáni süti van. :)
- Tálalás előtt a félretett málnával díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 547
- Tegnapi nézettség: 19
- 7 napos nézettség: 171
- Össznézettség: 89061
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 27.
Ajánló
Tömény, nem túl édes desszert - egy szelet bőven elég. Ne adj isten, ha akad otthon mogyorókrém, a krémbe 1-2 evőkanál bátran mehet. ;)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nyihaj
120 recept
Rengeteg málnánk van... imádom... olyan sütit szerettem volna készíteni, amiben a maga csodás természetességében van jelen a gyümölcs. Így jött az ötlet, hogy a töményen csokis ganache krémet egyszerűen párosítom a friss málnával. Zseniális együtt. Friss. Így is imádom. :)