r
Nosalty Logó

Csokoládés-málnás torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nyihaj
Csokoládés-málnás torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 4% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 16% Zsír

tészta

krém

Összesen 377 kcal
  • 4% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 16% Zsír

tészta

krém

Összesen 2269 kcal
  • 4% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 16% Zsír

tészta

krém

Összesen 251 kcal
  • 4% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    22.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    348.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    153 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.2 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    117 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    160 micro
Összesen 377 kcal
  • 4% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    34.1 g

Zsír

  • Összesen
    137.3 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    598 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2091.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    394 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    439 mg
  • Foszfor
    915 mg
  • Nátrium
    259 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    235.5 g
  • Cukor
    145 mg
  • Élelmi rost
    38 mg

VÍZ

  • Összesen
    473.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    723 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    80 mg
  • D vitamin:
    125 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    121 micro
  • Kolin:
    358 mg
  • Retinol - A vitamin:
    703 micro
  • α-karotin
    62 micro
  • β-karotin
    208 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    960 micro
Összesen 2269 kcal
  • 4% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    232.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.1 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    80 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 251 kcal

Hozzávalók

tészta

krém

Elkészítés

tészta

  1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.
  2. A tojások sárgáját a vízzel és a cukorral krémesre keverjük.
  3. Hozzákeverjük a lisztet és a kakaóport, kevés fehérjehabbal lazítjuk. Majd laza, nagy mozdulatokkal az összes fehérjehabot belekeverjük.
  4. 20 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát, 170 fokon készre sütjük.
  5. A formából kivéve lehúzzuk a sütőpapírt róla, hagyjuk teljesen kihűlni.

krém

  1. A krémhez a tejszín felét felforrósítjuk, beletörjük a csokit, elkeverjük benne.
  2. Hozzákeverjük a többi tejszínt is, míg egynemű krémet nem kapunk. Ha a csoki nem olvadna el azonnal - ízlésünknek megfelelően - vízgőz felett vagy mikróban picit melegítünk rajta.
  3. A kihűlt piskótát visszatesszük a formába, eligazítjuk a málnát rajta (pár szemet a díszítéshez tegyünk félre!), majd ráöntjük a krémet, és betesszük a hűtőbe. Minél tovább áll, annál szebben szelhető a krém. A fotón kb. 1,5 óra hűtő utáni süti van. :)
  4. Tálalás előtt a félretett málnával díszítjük.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 547
  • Tegnapi nézettség: 19
  • 7 napos nézettség: 171
  • Össznézettség: 89061
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 27.

Ajánló

Tömény, nem túl édes desszert - egy szelet bőven elég. Ne adj isten, ha akad otthon mogyorókrém, a krémbe 1-2 evőkanál bátran mehet. ;)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Rengeteg málnánk van... imádom... olyan sütit szerettem volna készíteni, amiben a maga csodás természetességében van jelen a gyümölcs. Így jött az ötlet, hogy a töményen csokis ganache krémet egyszerűen párosítom a friss málnával. Zseniális együtt. Friss. Így is imádom. :)

Hozzávalók

tészta

krém

Címlapról ajánljuk

Rájöttem, mi a nagymamák kelt tésztájának titka: Így lesz a...

Amikor én buktát sütök, az sosem lesz ugyanolyan, mint a nagymamámé – még akkor sem, ha végigtelefonáljuk az egész folyamatot. Miért lehet ez, és van-e remény azok számára, akik szeretnének ugyanolyan kelt tésztát készíteni, mint amit a dédijüknél, mamájuknál kóstoltak? Ezekre a kérdésekre kerestem a választ…azt azonban nem ígérem, hogy meg is találtam.

Lakos Benedek

További cikkek