Csokis-mentás cupcake

Name: Csokis-mentás cupcake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 100 g Cukor; 79 ml Napraforgó olaj; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 96 g Finomliszt; 60 g Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 120 ml Író; 100 g Barna cukor; 170 g Tejcsokoládé; 3 ek Tej; 170 g Margarin; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 teáskanál Menta menta aroma; 225 g Porcukor

La fée de cuisine

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csokis tésztához:

2 db tojás
100 g cukor
79 ml napraforgó olaj
2 teáskanál vaníliaaroma
96 g finomliszt
60 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
120 ml író
100 g barna cukor

A csokis mázhoz:

170 g tejcsokoládé
3 ek tej

A mentás krémhez:

170 g margarin
1 teáskanál vaníliaaroma
1.5 teáskanál menta (menta aroma)
225 g porcukor

1291

Kalória

13g

Fehérje

160.9g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

56.9g

Víz

101g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

129.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A csokis tésztához:

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
20g napraforgó olaj

175 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
24g finomliszt

87 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
30g író

12 kcal
25g barna cukor

95 kcal

A csokis mázhoz:

43g tejcsokoládé

227 kcal
8g tej

4 kcal

A mentás krémhez:

43g margarin

305 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g menta

0 kcal
56g porcukor

218 kcal

Összesen 1291 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A csokis tésztához:

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
79g napraforgó olaj

698 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
96g finomliszt

349 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
120g író

48 kcal
100g barna cukor

380 kcal

A csokis mázhoz:

170g tejcsokoládé

910 kcal
30g tej

17 kcal

A mentás krémhez:

170g margarin

1219 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g menta

0 kcal
225g porcukor

871 kcal

Összesen 5160 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A csokis tésztához:

8.5g tojás

11 kcal
7.8g cukor

30 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
4.7g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.3g író

4 kcal
7.8g barna cukor

30 kcal

A csokis mázhoz:

13.2g tejcsokoládé

71 kcal
2.3g tej

1 kcal

A mentás krémhez:

13.2g margarin

95 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0g menta

0 kcal
17.5g porcukor

68 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1516.3 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
404 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
365 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160.9 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1291 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
286.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6065.2 g
Cink
10 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1615 mg
Vas
18 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
2399 mg
Nátrium
1461 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
643.7 g
Cukor
518 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
227.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1664 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
1576 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1038 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
537 micro

Összesen 5160 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A csokis tésztához:

A sütőt 175 fokra melegítjük elő.
Egy nagy tálban kikeverjük kézi habverővel a tojásokat, a cukrot, a barna cukrot, az olajat és a vanília kivonatot.
Külön tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. A felét hozzáöntjük az olajos keverékhez. Jól összekeverjük.
Végezetül hozzáöntjük az írót, és óvatosan megkeverjük újra, majd hozzáadjuk a maradék lisztes keveréket. Óvatosan átkeverjük. Fontos, hogy nem szabad túlkeverni.
A muffin formákat a feléig feltöltjük, és 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

A csokis mázhoz:

A csokoládét feldaraboljuk, és egy lábosba tesszük. Hozzáadjuk a tejet, és elkezdjük melegíteni.
Amikor felolvadt a csokoládé, a kihűlt muffinok tetejét belemártjuk. Majd hideg helyre tesszük, és hagyjuk, hogy a csokoládé megdermedjen.

A mentás krémhez:

Egy elektromos mixer segítségével a vajat simára keverjük. Hozzáadjuk a vanília és a menta aromát, majd tovább keverjük.
Lassan adjuk hozzá a porcukrot, amíg el nem éri a kívánt állagot. Tejet adunk hozzá, ha túlságosan sűrű.
A krémből minden muffin tetejére teszünk egy habzsák segítségével.
Végezetül kakaóval hintjük meg minden muffin tetejét.