muffin csokis muffin

Karamellás brownie muffin liszt nélkül

scarlett69

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Muffin

20 dkg étcsokoládé (gluténmentes)
10 dkg vaj
5 db tojás
5 dkg cukor
0.5 csomag gluténmentes sütőpor
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
10 dkg dió (darált)

Krém

10 dkg vaj
20 dkg mascarpone
15 dkg porcukor
2 ek kávé (instant)

Teteje

10 dkg cukor
1 dl tej

1395

Kalória

19g

Fehérje

112.3g

Szénhidrát

99.6g

Zsír

59.7g

Víz

336.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

100.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

Muffin

50g étcsokoládé

273 kcal
25g vaj

179 kcal
69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
2g gluténmentes sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
25g dió

164 kcal

Krém

25g vaj

179 kcal
50g mascarpone

202 kcal
38g porcukor

145 kcal
4g kávé

0 kcal

Teteje

25g cukor

97 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 1395 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

Muffin

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
6g gluténmentes sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g dió

654 kcal

Krém

100g vaj

717 kcal
200g mascarpone

808 kcal
150g porcukor

581 kcal
16g kávé

1 kcal

Teteje

100g cukor

387 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 5579 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

Muffin

14.2g étcsokoládé

78 kcal
7.1g vaj

51 kcal
19.5g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.4g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
7.1g dió

46 kcal

Krém

7.1g vaj

51 kcal
14.2g mascarpone

57 kcal
10.7g porcukor

41 kcal
1.1g kávé

0 kcal

Teteje

7.1g cukor

28 kcal
7.1g tej

4 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
99.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1138.2 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
241 mg
Vas
6 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
237 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.3 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 1395 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
398.4 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4552.9 g
Cink
11 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
965 mg
Vas
25 mg
Magnézium
548 mg
Foszfor
1955 mg
Nátrium
947 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
449.4 g
Cukor
403 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
238.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1760 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
789 mg
Retinol - A vitamin:
1729 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1292 micro

Összesen 5579 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

Muffin

A csokit vízgőz felett olvasszuk meg a vajjal, vagy margarinnal, a tűzről levéve keverjük hozzá a tojásokat, a cukrot, a sütőport, a darált diót, és a kakaóport is. Muffin kapszlival bélelt formába kanalazzuk, és előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Krém

A krémhez a mascarponét, a cukorral és a vajjal keverjük habosra, majd adjuk hozzá a kávét és keverjük bele azt is. Csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük a krémet, és díszítsük fel a kihűlt muffinokat.

Teteje

A karamellhez olvasszuk fel a cukrot, ha már világosbarna, adjuk hozzá a tejet és forraljuk fel. Kanállal csorgassuk a krém tetejére. Akár azonnal fogyasztható.