Csokipudingos-epres palacsinta

Name: Csokipudingos-epres palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej; 2 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 0 tasak Instant élesztő; 1 csipet Só; 1 ek Cukor; 1 ek Citromhéj reszelt; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 dl Szódavíz; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 20 dkg Eper

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

4 dl tej
2 db tojás
30 dkg finomliszt
5 dkg vaj
0.5 tasak instant élesztő
1 csipet só
1 ek cukor
1 ek citromhéj (reszelt)
fahéj ízlés szerint
1 dl szódavíz

A töltelékhez

1 tasak csokoládés pudingpor
20 dkg eper

1048

Kalória

29.4g

Fehérje

156.5g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

196.2g

Víz

233.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
25g vaj

179 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 1048 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

400g tej

224 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g vaj

359 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 2098 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

32.8g tej

18 kcal
9g tojás

11 kcal
24.6g finomliszt

90 kcal
4.1g vaj

29 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.2g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

3.7g csokoládés pudingpor

14 kcal
16.4g eper

5 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
913.6 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
301 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
196.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 1048 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1827.2 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
603 mg
Vas
6 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
361 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
313 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
392.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 2098 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A tejet felmelegítjük, közben beletesszük a vajat, hogy megolvadjon.
A lisztet, cukrot, sót, élesztőt, citromhéjat egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a két egész tojást, majd kézi keverőgéppel alacsony fokozaton keverjük, s a tejet a megolvasztott vajjal folyamatosan a masszához adjuk. Addig keverjük, amíg a tészta sima, hólyagos lesz.
Ekkor kapjuk a gofritésztánkat, ebbe kb 1 dl (de lehet többet-kevesebbet, mennyire legyen vastag a tésztánk) szódát teszünk.
Megsütjük.
Majd megkenjük a pudinggal, és eperszeleteket helyezünk rá, majdösszehajtjuk. Tejszínhabot ízlés szerint tehetünk rá.