Epres-túrós-pisztáciás palacsinta

Name: Epres-túrós-pisztáciás palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tortilla lap palacsinta!; 50 dkg Eper; 25 dkg Tehéntúró; 125 g Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Pisztácia; 2 ek Porcukor; 0 ízlés szerint Menta

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tortilla lap (palacsinta!)
50 dkg eper
25 dkg tehéntúró
125 g tejföl
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg pisztácia
2 ek porcukor
menta ízlés szerint

548

Kalória

21.1g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

195.7g

Víz

18.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

80g tortilla lap

260 kcal
125g eper

38 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
31g tejföl

62 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g pisztácia

72 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 548 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

320g tortilla lap

1040 kcal
500g eper

150 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
125g tejföl

248 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g pisztácia

286 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 2185 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

25.2g tortilla lap

82 kcal
39.4g eper

12 kcal
19.7g tehéntúró

29 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.9g pisztácia

23 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1263.3 g
Cink
164 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
145 mg
Vas
129 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
405 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 548 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
88.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5053 g
Cink
655 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
580 mg
Vas
515 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1319 mg
Nátrium
1621 mg
Réz
27 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
265.4 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
783 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
539 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
707 micro

Összesen 2185 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.2 g
Cink
52 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
41 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
128 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, tisztítjuk, durva kockákra vágjuk. A pisztáciát apróra vágjuk.
A túrót a tejföllel és a vaníliás cukorral, kézi mixerrel simára keverjük, majd hozzákeverjük az epret és a pisztáciát.
Az epres-túróval megtöltjük a palacsintákat, majd négybe hajtjuk.
Porcukorral megszórva, mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Ha édesebben szeretnénk, édesítsük az epres-túrót ízlés szerint cukorral. Eper helyett elkészíthetjük más gyümölccsel is: barack, cseresznye, ribizli, szeder…