Csokikrémes-őszibarackos torta

Name: Csokikrémes-őszibarackos torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 16 dkg Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Tej; 16 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 10 csepp Citromlé; 4 db Tojássárgája; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 0 csomag Tejszínízű pudingpor; 4 dl Tej; 16 dkg Margarin; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csepp Rumaroma; 5 ek Őszibarackdzsem darabos, vagy befőtt - szeletelt; 15 ml Narancsvirág aroma vagy rumaroma, fél üvegcse; 5 ek Őszibarackdzsem vagy befőtt, szeletelt; 7 dkg Étcsokoládé; 2 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Habtejszín a felirathoz, nem kötelező

Boszi

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
16 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl tej
16 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
10 csepp citromlé

A krémhez

4 db tojássárgája
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás pudingpor
0.5 csomag tejszínízű pudingpor
4.5 dl tej
16 dkg margarin
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 csepp rumaroma
5 ek őszibarackdzsem (darabos, vagy befőtt - szeletelt)
15 ml narancsvirág aroma (vagy rumaroma, fél üvegcse)
5 ek őszibarackdzsem (vagy befőtt, szeletelt)

A tetejére

7 dkg étcsokoládé
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl habtejszín (a felirathoz, nem kötelező)

965

Kalória

12.7g

Fehérje

117.6g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

49.7g

Víz

244.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

73.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
27g cukor

103 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g tej

5 kcal
27g finomliszt

97 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

13g tojássárgája

43 kcal
20g porcukor

77 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
75g tej

42 kcal
27g margarin

191 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g rumaroma

0 kcal
17g őszibarackdzsem

46 kcal
3g narancsvirág aroma

0 kcal
17g őszibarackdzsem

46 kcal

A tetejére

12g étcsokoládé

64 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g habtejszín

24 kcal

Összesen 965 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
160g cukor

619 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g tej

28 kcal
160g finomliszt

582 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
120g porcukor

464 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
450g tej

252 kcal
160g margarin

1147 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g rumaroma

0 kcal
100g őszibarackdzsem

278 kcal
15g narancsvirág aroma

0 kcal
100g őszibarackdzsem

278 kcal

A tetejére

70g étcsokoládé

382 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 5785 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

8.7g tojás

11 kcal
8.5g cukor

33 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
2.6g tej

1 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

4.2g tojássárgája

14 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
1.2g tejszínízű pudingpor

5 kcal
23.8g tej

13 kcal
8.5g margarin

61 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g rumaroma

0 kcal
5.3g őszibarackdzsem

15 kcal
0.8g narancsvirág aroma

0 kcal
5.3g őszibarackdzsem

15 kcal

A tetejére

3.7g étcsokoládé

20 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
2.6g habtejszín

8 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.8 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.6 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 965 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
303.7 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
1469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4948.9 g
Cink
9 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1394 mg
Vas
20 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1890 mg
Nátrium
1090 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
705.3 g
Cukor
444 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
298.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1988 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
1153 mg
Retinol - A vitamin:
1895 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
1095 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1671 micro

Összesen 5785 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és a sütőt bemelegítjük.
Tészta: egy keverőtálba tesszük a szétválasztott tojásfehérjét, sót és a citromlét, majd elkezdjük a rrobotgéppel felverni. Ha már kezd keményedni, kanalanként beletesszük a cukrokat, a kakaót, az olajat és a tejet. Addig verjük, amíg a cukor serceg.
A tojássárgákat egyenként a masszába keverjük, majd a sütőporos lisztet is lassan belekeverjük. A tortaformába öntjük, és szépen eligazítjuk, majd betesszük a sütőbe.
Kb. 20 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon barnul a teteje, tegyünk rá sütőpapírt. Ha megsült, kicsit még hagyjuk a formába, majd tegyük egy rácsra kihűlni.
Krém: a pudingot a tojássárgával csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejet, és felfőzzük. Kihűtjük.
A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, jó krémesre kikeverjük.
A krémet elfelezzük, az egyik felébe beleszitáljuk a kakaót, hozzáadjuk a rumaromát, és jól kidolgozzuk.
A krém másik felébe tesszük a narancsaromát. Kóstoljuk meg a krémeket, finomak-e!
A kihűlt tésztát kettőbe vágjuk, és megkenjük a kakaós krémmel. Rárakjuk az őszibarackot, majd rákanalazzuk a világos krémet, szépen elkenjük.
Rátesszük a másik tésztalapot, és kicsit lenyomkodjuk.
Gőz fölött felolvasztjuk a csokit a kakaóval és az olajjal, majd bevonjuk a csokimázzal a tortát.
A hűtőbe tesszük. Díszítés igény szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Anyukám szülinapjára készült ez a torta. Könnyű neki sütni, mert minden édességet szeret. Itt láttam egy csokikrémes-meggyes süti receptet Pimkie-től, ez volt az ötletetadó recept. Köszönet érte. Az eredeti receptet átdolgoztam, nem is kicsit, de így is nagyon finom lett. Az eredeti recept szerint már megsütöttem ezt a sütit, gondoltam, hogy jó lesz! A tejszínes díszítésnél már tudtam, hogy ilyen fura betűket tudok nyomni azzal a kinyomóval, amit szereztem, így ez már jobban sikerült. Direkt próbáltam cifrázni!