A tojásokat szétválasztjuk. A lisztet és a kakaót összekeverjük, átszitáljuk.
A tojások sárgáját a cukor 1/3-ával fehérre habosítjuk.
A tojások fehérjét habbá verjük, kb. 70%-ig, majd ezután hozzáadagoljuk a cukrot, és azzal együtt kemény habbá verjük.
A sárga keverékkel egy habkártyányi fehérjehabot alaposan elkeverünk, majd ezután a sárga keveréket átöntjük a habbá vert fehérjére, és óvatos mozdulatokkal összedolgozzuk a kettőt.
A lisztes keveréket szintén óvatos mozdulatokkal belekeverjük a tojásba.
180 °C-on 20 cm átmérőjű tortakarikában tűpróbáig sütjük.
Teljesen kihűtjük a piskótát, és vízszintesen 3 részre vágjuk.
Krém
A pudingport a kakaóval és a tej kis részével elkeverjük. A tej másik részét a cukorral felforraljuk, és a pudingporos résszel együtt krémet főzünk belőle.
A tűzről levéve beledobáljuk a csokit, és addig keverjük, amíg elolvad. A krémet hagyjuk teljesen kihűlni.
Amíg hűl a krém, az epret lecsumázzuk, kockákra vágjuk.
A tejszínből habot verünk, és belekeverjük a pudingos krémbe.
A zselatint a vízben megduzzasztjuk, mikróban teljesen felolvasztjuk, kevés krémmel kihűtjük, majd az egészet a krémbe keverjük.
Belekeverjük a kockára vágott epreket is.
A krémet 3 felé osztva betöltjük a tortát, ügyelve arra, hogy a krémből maradjon a díszítésre is.
Díszítés
A megmaradt krémből kis csillagokat nyomunk a torta szélére.
Az epreket félbevágjuk, a Kinder csokit kis darabokra törjük, és a többi csokival együtt díszítjük vele a tortát.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
Piskóta
A tojásokat szétválasztjuk. A lisztet és a kakaót összekeverjük, átszitáljuk.
A tojások sárgáját a cukor 1/3-ával fehérre habosítjuk.
A tojások fehérjét habbá verjük, kb. 70%-ig, majd ezután hozzáadagoljuk a cukrot, és azzal együtt kemény habbá verjük.
A sárga keverékkel egy habkártyányi fehérjehabot alaposan elkeverünk, majd ezután a sárga keveréket átöntjük a habbá vert fehérjére, és óvatos mozdulatokkal összedolgozzuk a kettőt.
A lisztes keveréket szintén óvatos mozdulatokkal belekeverjük a tojásba.
180 °C-on 20 cm átmérőjű tortakarikában tűpróbáig sütjük.
Teljesen kihűtjük a piskótát, és vízszintesen 3 részre vágjuk.
Krém
A pudingport a kakaóval és a tej kis részével elkeverjük. A tej másik részét a cukorral felforraljuk, és a pudingporos résszel együtt krémet főzünk belőle.
A tűzről levéve beledobáljuk a csokit, és addig keverjük, amíg elolvad. A krémet hagyjuk teljesen kihűlni.
Amíg hűl a krém, az epret lecsumázzuk, kockákra vágjuk.
A tejszínből habot verünk, és belekeverjük a pudingos krémbe.
A zselatint a vízben megduzzasztjuk, mikróban teljesen felolvasztjuk, kevés krémmel kihűtjük, majd az egészet a krémbe keverjük.
Belekeverjük a kockára vágott epreket is.
A krémet 3 felé osztva betöltjük a tortát, ügyelve arra, hogy a krémből maradjon a díszítésre is.
Díszítés
A megmaradt krémből kis csillagokat nyomunk a torta szélére.
Az epreket félbevágjuk, a Kinder csokit kis darabokra törjük, és a többi csokival együtt díszítjük vele a tortát.
Hozzászólások (1)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. július 7-én kiemeltük cikkünkben: 15 lenyűgöző csokoládétorta a csoki világnapjára
Üdvözlettel, NoSalty