palacsinta palacsintarakottas

Csőben sült palacsinta gyümölcsdarabokkal

Erzsi

5adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 dl tej
3 dl szódavíz
2 ek cukor
0.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só

A töltelékhez

4 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
5 dl tej
5 dkg vaj
1 nagy db banán
1 db narancs

Az öntethez

1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 dl habtejszín

572

Kalória

11.6g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

145.9g

Víz

115.7g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

11g tojás

14 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
40g tej

22 kcal
60g szódavíz

0 kcal
4g cukor

15 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8g cukor

31 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
100g tej

56 kcal
10g vaj

72 kcal
38g banán

22 kcal
52g narancs

18 kcal

Az öntethez

11g tojás

14 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
200g tej

112 kcal
300g szódavíz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

40g cukor

155 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
190g banán

108 kcal
260g narancs

89 kcal

Az öntethez

55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 2860 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

2.7g tojás

3 kcal
9.7g teljes kiőrlésű liszt

32 kcal
9.7g tej

5 kcal
14.5g szódavíz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

1.9g cukor

7 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
24.2g tej

14 kcal
2.4g vaj

17 kcal
9.2g banán

5 kcal
12.6g narancs

4 kcal

Az öntethez

2.7g tojás

3 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
218 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
145.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
141.7 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
579 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3008.6 g
Cink
8 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1092 mg
Vas
10 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
970 mg
Nátrium
551 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
341.8 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
729.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
800 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
764 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
229 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1198 micro

Összesen 2860 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A tésztához

A palacsinta hozzávalóit robotgéppel jól összekeverjük.

A töltelékhez

A tejből, a cukorból és a pudingporból sűrű pudingot főzünk, és még melegen hozzáadjuk a vajat is.
A banánt és a narancsot meghámozzuk, és apróbb darabokra vágjuk.
A palacsintákat kisütjük, egyenként megkenjük a krémmel, eloszlatjuk rajta a gyümölcsöt tetszés szerinti arányban, és szorosan feltekerjük, majd félbevágjuk.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, a palacsintákat egy kissé egymásra csúsztatva belerakosgatjuk úgy, hogy a vágott felük mind felfelé álljon.

Az öntethez

Az öntethez a tojást elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejszínnel, majd ráöntjük a palacsintákra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28X18

A receptet egy újságban találtam, megtetszett és elkészítettem. Én dupla adagot csináltam, mert édesszájú a család. Babgulyás mellé készült. Nagyon finom, érdemes kipróbálni :)