palacsinta palacsinta alaptészta

Egyszerű vegán palacsinta

Nosalty vegán

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

250 g finomliszt
50 g étkezési keményítő
3 ek cukor
480 ml növényi tej
300 ml víz
30 ml napraforgó olaj
1 csipet só

A sütéshez

3 ek napraforgó olaj

480

Kalória

6.8g

Fehérje

77.6g

Szénhidrátok

15.3g

Zsír

190.6g

Víz

Koleszterin

2.2g

Rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

63g finomliszt

228 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
8g cukor

29 kcal
120g növényi tej

56 kcal
75g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

66 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 480 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
30g cukor

116 kcal
480g növényi tej

226 kcal
300g víz

0 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1920 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

21.5g finomliszt

78 kcal
4.3g étkezési keményítő

16 kcal
2.6g cukor

10 kcal
41.2g növényi tej

19 kcal
25.8g víz

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

2.1g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
154 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
190.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 480 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1587.9 g
Cink
2 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
614 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
762.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1920 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A tejet, vizet és olajat egy turmixgép kelyhébe öntjük, majd rászórjuk a sót, lisztet és keményítőt. Magas fokozaton, párszor megkeverve (hogy ne maradjanak leragadt részek a gép belsejében) teljesen csomómentesre dolgozzuk, majd minimum 2 órára eltesszük a hűtőbe pihenni.

A sütéshez

Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk, majd vékonyan kikenjük olajjal (használjunk ecsetet). A pihentetett tésztából egy adagot öntünk a forró edénybe, majd körkörösen forgatva elegyengetjük a tésztát, hogy vékony és egységes réteget képezzen.
Közepes lángon, nagyjából 2 percig sütjük, majd spatula segítségével óvatosan megfordítjuk és további fél-egy percig sütjük ezen az oldalán is, míg szép aranybarna és foltos nem lesz. A palacsintákat egy tányérra gyűjtjük, majd tetszés szerint tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

Hogy senki ne maradjon ki a palacsintázás élményéből, elkészítettük a lehető legegyszerűbb vegán palacsintatésztát, ami ugyanolyan gyorsan és macera nélkül összedobható, mint tejes-tojásos társa. A tésztáról mi gondoskodtunk, de a töltés már a ti dolgotok: kenjétek, tömjétek sósan, édesen, reggelire, vacsorára, ahogy tetszik!