Nosalty Logó

Csőben sült keltekercs burgonyagombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Csőben sült keltekercs burgonyagombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Keltekercs

Póréhagymás burgonyagombóc

Összesen 1201 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Keltekercs

Póréhagymás burgonyagombóc

Összesen 3600 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Keltekercs

Póréhagymás burgonyagombóc

Összesen 116 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    51 g

Zsír

  • Összesen
    62.9 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1775.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    725 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    137 mg
  • Foszfor
    404 mg
  • Nátrium
    474 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.5 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    375.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    444 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    135 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    331 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1352 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    792 micro
Összesen 1201 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    153 g

Zsír

  • Összesen
    188.7 g
  • Telített zsírsav
    75 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    497 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5326.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    2174 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    411 mg
  • Foszfor
    1211 mg
  • Nátrium
    1422 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    298.5 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    1127.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1332 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    280 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    406 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    628 micro
  • Kolin:
    329 mg
  • Retinol - A vitamin:
    994 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4057 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2376 micro
Összesen 3600 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    6.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    171.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    39 mg
  • Nátrium
    46 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    131 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 116 Kcal

Hozzávalók

Keltekercs

Póréhagymás burgonyagombóc

Elkészítés

Keltekercs

  1. Keltekercs: A leveleket leválasztjuk a kelkáposztáról. Lehetőleg nagyobbakat szemeljünk ki.
  2. Sós, forrásban lévő vízben pár perc alatt előfőzzük a leveleket.
  3. A juhsajtot (vagy tofut) feldaraboljuk 10 részre, sonkába tekerjük, majd a kellevélbe.
  4. Enyhén kivajazott tűzálló tálban 200 fokon elősütjük. 10, maximum 15 perc alatt ez kész.
  5. Közben a hagymát apróra vágjuk, felhevített vajon megpároljuk, meghintjük liszttel, és összepirítjuk.
  6. Hozzáadjuk a tejet és a reszelt sajt felét. Ha túl sűrű a mártás, adjunk hozzá vizet.
  7. Kevergetés közben ízesítsük, fűszerezzük a mártást, de ügyeljünk arra, hogy a tekercsben lévő sajt és a reszelt sajt is sós.
  8. Locsoljuk a tekercsekre a mártást, szórjuk meg őket még reszelt sajttal és legvégül tökmaggal.
  9. 20-25 perc alatt süssük készre.
  10. Burgonyagombóc: A burgonyát apróra kockázzuk, és puhára főzzük. Forrón áttörjük, és hozzáadjuk a vajat. Hűlni hagyjuk.
  11. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a póréhagymát és a fűszereket.
  12. 10 percig állni hagyjuk, majd csinos gombócokat formázunk a masszából lisztes kézzel, és forrásban lévő, sós vízben alacsony hőfokon addig főzzük őket, amíg feljönnek a víz felszínére. Ez nem tart túl sokáig.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1977
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez egy komplett vasárnapi menü volt nálunk. 

Hozzászólások

ZilkaZil

Jó kis recept! A gombóc aká önállóan is lehet vacsora valamilyen mártással :) üdv, Zilka

Törölt felhasználó

Kedves Zilka, így van. A gombóchoz eredetileg a receptben volt egy snidlinges öntet. Csak én már a tekercs miatt kihagytam, de valami szósszal tényleg klassz vacsi lenne! Zsuzsa

Hozzávalók

Keltekercs

Póréhagymás burgonyagombóc

Címlapról ajánljuk

További cikkek