Csőben sült kolbászos penne

Name: Csőben sült kolbászos penne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Penne; 15 dkg Parasztkolbász; 25 dkg Csiperkegomba; 2 dl Főzőtejszín; 175 g Tejföl; 10 dkg Kéksajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Norci79

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg penne
15 dkg parasztkolbász
25 dkg csiperkegomba
2 dl főzőtejszín
175 g tejföl
10 dkg kéksajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

656

Kalória

26.3g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

145.1g

Víz

62.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

63g penne

232 kcal
38g parasztkolbász

170 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g kéksajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 656 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

250g penne

928 kcal
150g parasztkolbász

678 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g kéksajt

353 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2621 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

22.2g penne

82 kcal
13.3g parasztkolbász

60 kcal
22.2g csiperkegomba

5 kcal
17.8g főzőtejszín

23 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
8.9g kéksajt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1678.6 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
245 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
975 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
145.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 656 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
105 g

Zsír

Összesen
150.2 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6714.5 g
Cink
9 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
979 mg
Vas
10 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1391 mg
Nátrium
3899 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
213.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
580.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
686 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
594 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 2621 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A penne tésztát sós vízben kifőzzük, majd egy kissé kiolajozott hőálló tálba tesszük, ha lecsöpögött.
A gombát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, és pici olajon megdinszteljük, a felkarikázott kolbászt is rátesszük és egy kicsit megsütjük a gombával.
A gombát és a kolbászt a tésztára kanalazzuk, de a kolbászból kisült zsírt nem tesszük rá. Összeforgatjuk fakanállal.
Összekeverjük a tejfölt és a tejszínt, enyhén borsozzuk, és a tésztára öntjük, óvatosan összeforgatjuk.
A tetejére sajtot reszelünk és forró sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Maradékok voltak a hűtőben....előző nap tejszínes gomba volt az ebéd és maradt tészta is és gomba is, ami nem került felhasználásra. Ez született belőle. Finom lett, a kékpenészes sajt kissé karakteressé tette. Még jó, hogy eszembe jutott, hogy a sajt elég sós, így én nem is sóztam a tésztavízen kívül semmit...