Csirkezúzás rizi-bizi

Name: Csirkezúzás rizi-bizi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkezúza; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sertészsír vagy más zsiradék ízlés szerint; 1 ek Fűszerpaprika; 1 csipet Bors; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Paprikakrém; 40 dkg Rizs; 50 dkg Zöldborsó fagyasztott; 0 csokor Petrezselyem; 5 dl Víz

Helga1

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirkezúza
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír (vagy más zsiradék ízlés szerint)
1 ek fűszerpaprika
1 csipet bors
1 kávéskanál só
1 teáskanál paprikakrém
40 dkg rizs
50 dkg zöldborsó (fagyasztott)
0.5 csokor petrezselyem
5 dl víz

525

Kalória

38.9g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

318.5g

Víz

404.7g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

167g csirkezúza

157 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g sertészsír

45 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
67g rizs

239 kcal
83g zöldborsó

68 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 525 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

1000g csirkezúza

940 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g sertészsír

271 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
400g rizs

1432 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3145 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

37.7g csirkezúza

35 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
15.1g rizs

54 kcal
18.9g zöldborsó

15 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
18.9g víz

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1005 g
Cink
6 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
59 mg
Vas
9 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
385 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
318.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
738 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2400 micro

Összesen 525 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
233.3 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
2428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6030 g
Cink
39 mg
Szelén
327 mg
Kálcium
356 mg
Vas
52 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
2486 mg
Nátrium
2313 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
410.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1911.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
497 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1367 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
4431 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14402 micro

Összesen 3145 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
13 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymákat zsiradékon megpároljuk.
Hozzáadjuk a kockákra vágott zúzát, lesütjük. Fűszerezzük, majd felöntjük vízzel, és puhára pároljuk. (Közben kevergetjük, és ha szükséges, adunk még hozzá vizet.)
A rizst kevés zsiradékon felforrósítjuk, felöntjük vízzel, sózzuk. A tetejére ráöntjük a borsót, és puhára pároljuk.
Apróra vágjuk a petrezselymet, és ha mindkettő megpuhult, óvatosan összekeverjük.