
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A palacsintatésztához
-
2 db tojás
-
20 dkg finomliszt
-
1.5 dl tej
-
1 kk só
-
0.5 teáskanál olívaolaj
A töltelékhez
340
Kalória
10.9g
Fehérje
44.2g
Szénhidrátok
12.6g
Zsír
128g
Víz
115.8g
Koleszterin
2.8g
Rost
4.1g
Cukor
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
A palacsintatésztához
-
28g tojás35 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
38g tej21 kcal
-
25g ásványvíz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g olívaolaj4 kcal
A töltelékhez
Összesen
340
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
A palacsintatésztához
-
110g tojás138 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
150g tej84 kcal
-
100g ásványvíz0 kcal
-
4g só0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
A töltelékhez
Összesen
1357
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1114.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 786 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 128 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 280 micro
Összesen
340
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 43.6 g
Zsír
-
Összesen 50.3 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 463 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4457.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 506 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 585 mg
-
Nátrium 3145 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 176.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 11 mg
Víz
-
Összesen 512.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 374 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 156 micro
-
Kolin: 360 mg
-
Retinol - A vitamin: 367 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1120 micro
Összesen
1357
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 472.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 333 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 54.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
144
kcal
Elkészítés
A palacsintatésztához
- A liszthez hozzátesszük a tojásokat, a sót és a tejet, és robotgéppel alacsony, majd közepes fokozaton keverjük. Az ásványvizet fokozatosan adjuk hozzá, míg elég híg nem lesz. A végén mehet bele az olívaolaj.
- A tésztát pihenni hagyjuk, addig asavanyú káposztát kissé megmossuk és egy nagyobb serpenyőben a lepirított köménymagon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
- Ha a tészta besűrűsödött, adunk hozzá még egy kis ásványvizet.
- Elkezdjük sütni a palacsintákat. Mikor beleöntjük a serpenyőbe, mielőtt megszilárdulna, rászórunk egy fél marék pirított káposztát. A másik felét nem kell sokáig sütni, nehogy megégjen a káposzta.
- A tejfölbe belenyomunk 1 gerezd fokhagymát,és azzal töltjük a palacsintákat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 15 perc
Egy motorozás alkalmával a cseheknél ettünk valami hasonlót. Nem pont ugyanilyen volt, ott belekeverték a tésztába a felaprított káposztát, de így egyszerűbb. Előételként ajánlották, de nagyon laktató!