Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csikós tokány Sylvia Gasztro Angyaltól

Csikós tokány Sylvia Gasztro Angyaltól
Csikós tokány Sylvia Gasztro Angyaltól
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tokány jellegzetes hazai fogás, hagymás, paprikás, szalonnás, tejfölös, egyszerűen isteni! Elkészíthető sertés-, marha- és baromfihúsból is. Tésztával vagy házi galuskával az igazi! 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felcsíkozzuk a húst és a szalonnát, majd utóbbinak a kiolvasztott zsírján megpirítjuk a finomra vágott vágott vöröshagymát. Ha szükséges, akkor kevés olajat teszünk hozzá.
  2. Ha már szép üvegesre pirult, akkor jöhet rá a hús. Fehéredésig pirítjuk, majd a tűzről félrehúzva megszórjuk a pirospaprikával, és jól elkeverjük. Beletesszük a zúzott fokhagymát és az ízlés szerinti fűszereket: sót, borsot, ételízesítőt és kevés majorannát.
  3. Kevés vizet adunk hozzá (ne sokat, hogy sűrű szaftja legyen). Hozzáadjuk még az apró darabokra vágott paradicsomot és paprikát, majd lefedve pároljuk. Néha megkeverjük, hogy le ne égjen. Közben az elfövő levét pótoljuk!
  4. Amikor a hús megpuhult (kb. 1 óra), akkor a tejfölt és a tejszínt az étkezési keményítővel simára dolgozzuk, alaposan kikeverjük, és ezzel sűrítjük be az ételt. Bármilyen tészta illik hozzá, most nálunk makaróni volt a soros.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 20 858
elküldve: 3
receptkönyvben: 186
elkészítve: 11/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Sylvia Gasztro Angyal

Mióta szakács: 2014.04.21.
114 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tokány, sertéstokány, csikós sertéstokány

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

870
sertéscomb 1 kg
füstölt szalonna 15 dkg
vöröshagyma 2 db
fokhagyma 3 gerezd
paradicsom 2 db
tv paprika 2 db
étkezési keményítő 1 evőkanál
főzőtejszín 1 dl
tejföl 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 ek
napraforgó olaj 2 ek
víz 2 dl