Sült csirkecomb káposztaágyon

Name: Sült csirkecomb káposztaágyon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkecomb; 1 kg Savanyú káposzta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 15 g Szárnyas fűszerkeverék

Joss Beaumont

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

442

Kalória

23g

Fehérje

Szénhidrát

35.2g

Zsír

253.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 442 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
15g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 2654 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

55.7g csirkecomb

62 kcal
37.1g savanyú káposzta

7 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1598.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
66 mg
Vas
4 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
1212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
253.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
737 micro

Összesen 442 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
138.3 g

Zsír

Összesen
211.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9593.3 g
Cink
14 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
398 mg
Vas
21 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1445 mg
Nátrium
7271 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1523.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1127 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4421 micro

Összesen 2654 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A savanyú káposztát átmossuk.
A csirkecombokat megszórjuk a fűszersóval és kicsit pihentetjük.
A vöröshagymát apróra vágjuk.
Kevés olajon megpirítjuk a hagymát és lehúzzuk a tűzről. Elkeverjük benne a pirospaprikát és a köménymagot. Visszatesszük a tűzre és hozzáadjuk a káposztát.
Néhány percig pároljuk, majd egy nagyobb méretű jénai tálba, vagy zománcozott vastepsibe öntjük.
A tetejére pakoljuk a csirkecombokat és lefedve sütőbe helyezzük.
1 órát sütjük 180 fokon, majd a tetőt levéve még fél órát 150 fokon.
A combokat néha meglocsoljuk a káposzta levével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p

Nagyon egyszerű elkészíteni, főleg ha van otthon zománcozott vastepsi, vagy kacsasütő edény. Kisebb mennyiségben akár jénai tálban is meg lehet próbálni.