egytálételek lencsés egytálétel

Chilis-sáfrányos lencse

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg lencse
10 dkg vöröslencse
15 dkg sárgarépa
1 közepes db póréhagyma
2 db leveskocka
5 dkg vaj
2 dl fehérbor
1.5 dl joghurt
1 tk chili (frissen őrölt)
1 csokor bazsalikom
1 teáskanál cukor
1 késhegynyi sáfrány (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 dl víz

516

Kalória

24.1g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

14g

Zsír

197g

Víz

31.8g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

63g lencse

220 kcal
25g vöröslencse

90 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
5g leveskocka

17 kcal
13g vaj

90 kcal
50g fehérbor

41 kcal
38g joghurt

23 kcal
0g chili

0 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
1g cukor

5 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 516 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

250g lencse

880 kcal
100g vöröslencse

358 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
20g leveskocka

67 kcal
50g vaj

359 kcal
200g fehérbor

164 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g chili

0 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
5g cukor

19 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2062 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

18.1g lencse

64 kcal
7.2g vöröslencse

26 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
14.4g póréhagyma

4 kcal
1.4g leveskocka

5 kcal
3.6g vaj

26 kcal
14.4g fehérbor

12 kcal
10.8g joghurt

7 kcal
0g chili

0 kcal
4.3g bazsalikom

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.4g víz

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373.7 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
139 mg
Vas
7 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
822 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
67.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
197 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1160 micro
β-karotin
3501 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1351 micro

Összesen 516 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
96.5 g

Zsír

Összesen
55.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5494.7 g
Cink
14 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
555 mg
Vas
28 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
3287 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
270.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
788.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1737 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1538 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
14005 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5404 micro

Összesen 2062 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.7 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
335 micro
β-karotin
1011 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A lencsét éjszakára beáztatjuk.
Annyi vízben, ami ellepi, feltesszük főni a két leveskockával.
A pórét és a sárgarépát felkarikázzuk.
A vajon megpirítjuk a cukrot, azon a sárgarépát.
Hozzáadjuk a pórét, kicsit még pirítjuk.
Beletesszük a fehérbort, a chilit, a sáfrányt, összeforraljuk, majd lassan pároljuk, míg a répa megpuhul.
2 dl vízzel felengedjük, hozzáadjuk a vöröslencsét, összeforraljuk.
A közben megfőtt lencséhez öntjük, borsot darálunk rá, esetleg utánízesítjük, összeforraljuk.
A bazsalikommal kevert joghurtot külön szervírozzuk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Az újévi lencse hozza a jövő évi guruló forintokat - tudjátok. Arra gondoltam, legyen már ez a jövő év valahogy jobb, mint az eddigiek voltak - gondolom Ti sem bánnátok. Hát az jutott az eszembe, hogy talán, ha valami érdekesebb módon készítenénk a lencsét, be bírnánk varázsolni egy jobb kis évet magunknak :) Erős, ütős, isteni! Ilyen legyen a jövő év is!