Chilis babos tortilla tekercs

Name: Chilis babos tortilla tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 80 dkg Fehérbab 2 konzerv paradicsommártásban; 20 dkg Csemegekukorica 1 konzerv; 1 nagy db Vöröshagyma apróra darabolva; 1 db Chili vagy szárított chili 1 kk.; 2 ek Barbecue szósz barna szósz; 20 dkg Konzerv paradicsom darabolt; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Nádcukor; 30 dkg Darált sertéshús vagy bármilyen; 2 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 4 dl Görög joghurt; 2 teáskanál Chiliszósz tabasco vagy hot pepper szósz a tetejére ízlés szerint; 4 db Tortilla lap nagy lapok vagy 8 db kicsi; 2 ek Olívaolaj

Monique

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg fehérbab (2 konzerv paradicsommártásban)
20 dkg csemegekukorica (1 konzerv)
1 nagy db vöröshagyma (apróra darabolva)
1 db chili (vagy szárított chili 1 kk.)
2 ek barbecue szósz (barna szósz)
20 dkg konzerv paradicsom (darabolt)
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 teáskanál nádcukor
30 dkg darált sertéshús (vagy bármilyen)
2 ek ketchup
ételízesítő ízlés szerint
4 dl görög joghurt
2 teáskanál chiliszósz (tabasco vagy hot pepper szósz a tetejére ízlés szerint)
4 db tortilla lap (nagy lapok vagy 8 db kicsi)
2 ek olívaolaj

1172

Kalória

72.2g

Fehérje

170.8g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

217.5g

Víz

47.3g

Koleszterin

34.5g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

200g fehérbab

666 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g chili

0 kcal
8g barbecue szósz

13 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
3g nádcukor

10 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1172 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

800g fehérbab

2664 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
30g barbecue szósz

52 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
160g tortilla lap

520 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 4683 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

34.3g fehérbab

114 kcal
8.6g csemegekukorica

7 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
1.3g barbecue szósz

2 kcal
8.6g konzerv paradicsom

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.4g nádcukor

2 kcal
12.8g darált sertéshús

23 kcal
1.3g ketchup

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17.1g görög joghurt

18 kcal
0.4g chiliszósz

0 kcal
6.9g tortilla lap

22 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2390 g
Cink
9 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
541 mg
Vas
23 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
885 mg
Nátrium
439 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
170.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
217.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
859 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
2618 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 1172 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
288.6 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9560.2 g
Cink
37 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
2162 mg
Vas
94 mg
Magnézium
1743 mg
Foszfor
3539 mg
Nátrium
1755 mg
Réz
9 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
683.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
138 mg

Víz

Összesen
870.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3435 micro
Kolin:
816 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
233 micro
Likopin
10474 micro
Lut-zea
1574 micro

Összesen 4683 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
93 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
449 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A hagymát olajon dinszteljük meg sóval. Adjuk hozzá a darált húst, a chilit, és fedő alatt pár percig pároljuk.
Ha túl sok levet enged a hús, akkor fedő nélkül pár percig hagyjuk elfőni, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, barna szószt, ketchupot és a többi fűszert.
Mikor a hús már teljesen puha, adjuk hozzá a konzerv kukoricát és a babot. Ne öntsük ki a levét, azt is adjuk hozzá, hiszen az már egy paradicsomos alapban van.
Amikor kész, a tortilla lapokat melegítjük meg, töltsük meg a chilis babos szósszal, és tekerjük fel úgy, hogy a két oldalát hajtsuk be, hogy a végein ne folyjon ki a szaft.
A tetejére vagy bele tegyünk 1-2 ek. joghurtot, és ízlés szerint pár csepp kis tabasco vagy hot pepper chiliszószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A családom leginkább így, tortillába csomagolva szereti a chilis babot, kevés hússal, inkább a bab dominál benne, és sok friss vegyes salátával. Ha nagyon merész vagy, tehetsz bele egy csipetnyi fahéjat és 3 kocka keserű csokoládét, mert úgy az igazi. :) Ha valaki még jobban szeretné leegyszerűsíteni az elkészítését, akkor az a fűszerek helyett használjon hozzá 1 tasak mexikói chilis bab fűszerkeveréket.