Chili con carne tortillában
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 17% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
30g füstölt szalonna197 kcal
-
40g sertéscsülök56 kcal
-
10g kolbász45 kcal
-
50g darált sertéshús91 kcal
-
28g csemegekukorica24 kcal
-
10 kcal
-
20g paradicsom4 kcal
-
240g vörösbab809 kcal
-
80g fehérbab266 kcal
-
10g mexikói alap32 kcal
-
36g vöröshagyma13 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
40g tortilla lap130 kcal
-
30g sajt106 kcal
-
28 kcal
Összesen
1813
kcal
- 17% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
200g sertéscsülök278 kcal
-
50g kolbász226 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
140g csemegekukorica120 kcal
-
49 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
1200g vörösbab4044 kcal
-
400g fehérbab1332 kcal
-
50g mexikói alap158 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
200g tortilla lap650 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
9060
kcal
- 17% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
4.5g füstölt szalonna30 kcal
-
6g sertéscsülök8 kcal
-
1.5g kolbász7 kcal
-
7.5g darált sertéshús14 kcal
-
4.2g csemegekukorica4 kcal
-
1 kcal
-
3g paradicsom1 kcal
-
36.1g vörösbab122 kcal
-
12g fehérbab40 kcal
-
1.5g mexikói alap5 kcal
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
6g tortilla lap20 kcal
-
4.5g sajt16 kcal
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
Összesen
274
kcal
- 17% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107 g
Zsír
-
Összesen 52.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4567.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 628 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 538 mg
-
Foszfor 1617 mg
-
Nátrium 1689 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 234.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 227.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1349 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 725 micro
-
β-crypt 217 micro
-
Likopin 515 micro
-
Lut-zea 226 micro
Összesen
1813
kcal
- 17% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 534.9 g
Zsír
-
Összesen 262.7 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 99 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 573 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 22837.1 g
-
Cink 64 mg
-
Szelén 241 mg
-
Kálcium 3141 mg
-
Vas 135 mg
-
Magnézium 2690 mg
-
Foszfor 8084 mg
-
Nátrium 8447 mg
-
Réz 14 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1173.5 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 267 mg
VÍZ
-
Összesen 1136 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 849 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 333 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 69 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6746 micro
-
Kolin: 1412 mg
-
Retinol - A vitamin: 495 micro
-
α-karotin 161 micro
-
β-karotin 3623 micro
-
β-crypt 1085 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1129 micro
Összesen
9060
kcal
- 17% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 686.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 243 mg
-
Nátrium 254 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 34.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 203 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 77 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
274
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg füstölt szalonna
-
20 dkg sertéscsülök
-
5 dkg kolbász
-
25 dkg darált sertéshús
-
140 g csemegekukorica
-
1 db paradicsom
-
1200 g vörösbab
-
400 g fehérbab
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
5 db tortilla lap
-
15 dkg sajt
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst, amit ízlés szerint sózunk, borsozunk.
- A hús kifehéredése után a kockára vágott szalonnát, csülköt, a karkikára szelt kolbászt ésaz egész paradicsomot is belerakjuk.
- 3-5 perc után kevés vízzel (1 dl)felhigítjuk, beleöntjük a 4 konzerv babot (leve nélkül, különben nagyon édes lesz a végén), és a chilis bab port hozzákeverjük. Ha szükséges, öntünk még rá egy kevés vizet (épphogy ellepje). Mikor eléri a forráspontot, a fokhagymanyomóval áttört fokhagymát és az kockára vágott kaliforniai paprikát is hozzáadjuk, és szintén ízlés szerinti oreganoval még fűszeresebbé tesszük. Végül a kukoricát is belekeverjük.
- Mikor minden hús megpuhult, levesszük a tűzről, és fedő nélkül hűlni hagyjuk.
- A tortilla lapokat megtöltjük az elkészült babbal, összehajtjuk, megszórjuk egy kevés reszelt füstölt sajttal, és addig sütjük a sütőben, míg aranybarnára nem sül.
- Zöldségkörettel vagy magában tálaljuk.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 17631
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 04.
Ajánló
Akik szeretik a nagyon csípős ételeket, zöld színű csípőspaprikát is tehetnek bele, amitől még színesebb és ízesebb lesz az étel. Tortilla helyett cipóban is lehet tálalni, vagy akár simán barna kenyérrel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A chili con carnet és a chilis babot országonként és egyénenként is rengeteg módon készítik el. Ebben a leírásban azt mutatom meg, én hogy szeretem a legjobban. Tehát nem teljesen eredeti a recept, sőt még a gyorsaság érdekében chilis bab port és nem friss, hanem konzerv babot használok. Így a fél napost főzőcskézés helyett kevesebb, mint egy óra alatt kész is van.