Töltött tök tejfölösen

Name: Töltött tök tejfölösen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Közönséges tök nagyobb; 500 g Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 1 csokor Kapor; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Fűszerpaprika; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Olívaolaj; 150 g Tejföl

Fekete Melinda

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltött tökhöz

1 db közönséges tök (nagyobb)
500 g darált sertéshús
só ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
2 db tojás
1 csokor kapor
1 kis db vöröshagyma
bors ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
2 ek zsemlemorzsa
1 ek olívaolaj
150 g tejföl

432

Kalória

33.4g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

338.5g

Víz

190.9g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött tökhöz

235g közönséges tök

32 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
28g tojás

35 kcal
45g kapor

19 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 432 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött tökhöz

940g közönséges tök

127 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
110g tojás

138 kcal
180g kapor

77 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 1721 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött tökhöz

47.9g közönséges tök

6 kcal
25.5g darált sertéshús

46 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
9.2g kapor

4 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
7.6g tejföl

15 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.9 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
208 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
338.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 432 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.5 g

Zsír

Összesen
104.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
764 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3975.6 g
Cink
14 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
832 mg
Vas
21 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
1768 mg
Nátrium
821 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1353.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1114 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
715 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
639 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2431 micro

Összesen 1721 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A töltött tökhöz

A tököt kb. 5 cm vastag szeletekre vágjuk, majd a belsejüket kikanalazzuk ügyelve arra, hogy hagyjunk egy keveset az alljában, ami majd megtartja a tölteléket. Ha a tök elég zsenge és vékony a héja, akkor nem szükséges meghámozni.
A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk olívaolajjal.
A daráthúshoz adjuk a tojásokat, a sót, a borsot, a fűszerpaprikát, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát és a kaprot majd alaposan elkeverjük.
A tökszeleteket megtöltjük a hússal, majd lekenjük őket tejföllel és mehetnek az előmelegített sütőbe. Az első 30 percben alufóliával letakarva, majd fólia nélkül további 10-15 percre.
Tálaljuk tejföllel és friss kaporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is laktató, de főtt krumplit vagy kenyeret is tálalhatunk mellé.